Tatlı ve Ekşi Domuz Kızartılmamış - Benim Yolum

Bugün Doğu'yu tatlı ve ekşi domuz eti ile mutfağa getiriyoruz: Orijinal tarif, domuz ısırıklarını yağda kızartmayı ve ardından biber ve soğana dayalı tatlı ve ekşi bir sosla tatlandırmayı gerektiriyor. Tarifi daha hafif hale getirmek ve damak zevkime göre uyarlamak için değiştirdim. Teklifimi keşfedin.

Tarifin Videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Servis Başına 112 KCal Kalori

• Malzemeler

  domuz eti için

  • 500 gr domuz filetosu
  • 200 gr biber
  • 100 gr ananas
  • 5 gr mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı fıstık yağı
  • Q.b. suyun

  Tatlı ve ekşi sos için

  • 20 ml soya sosu
  • 2 çay kaşığı (10 gr) şeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 10 gr ketçap veya domates sosu

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • kapaklı tava
  • tas
  • Kesme tahtası
  • Bıçak

  Hazırlık

  • Domuz eti için marine sosu hazırlayın. Bir kapta soya sosunu şeker, sirke ve domates püresi ile karıştırın (püreye alternatif olarak ketçap kullanın).
  • Domuz eti küçük küpler halinde kesin. Eti marine sosuna daldırın ve en az birkaç saat lezzet alması için bırakın.

  Et türü

  Bu tarifi hazırlamak için domuz bonfile kullandık. Bununla birlikte, domuz filetosu da kullanılabilir.

  Tadını beğenmezseniz domuz eti yerine tavuk göğsü veya hindi göğsü koyabilirsiniz.

  • Bu sırada biberleri şeritler halinde kesin ve bir çiseleyen yağ ekleyerek tavada soteleyin: pişirmeyi kolaylaştırmak için gerekirse biraz su ekleyerek yaklaşık 5 dakika pişirin. Bittiğinde, doğranmış taze ananası ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
  • Domuz eti marine sosundan boşaltın ve bir çiseleyen yağ ekleyerek bir tavada kızartın: yüksek alevi koruyarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Turşuyu bir çorba kaşığı mısır nişastası ile karıştırarak 100 ml su ekleyin. Sos kuruyana kadar yavaş yavaş 30 dakika pişirin. Biber ve ananası ekleyerek sıvıyı etli tavaya dökün.

  Orijinal tarif

  Klasik tarif, bir hamur hazırlandıktan sonra et parçalarının yağda kızartılmasıdır.Ayrıca, önerdiğimiz tarifin hazırlanmasında bulunmayan bir malzeme olan biberlerin soğanla birlikte pişirilmesi gerekir.

  • Tatlı ve ekşi domuz eti servise hazır.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Tatlı ve ekşi domuz etini basmati pirinci ile servis edin: Sosu kurutmak için mükemmel bir eşlik olacak!Klasik oryantal versiyonu değil ama daha az yağlı olan bu çeşidi de bir o kadar lezzetli.Beğeneceğinize eminim!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Tatlı ve Ekşi Domuz Eti, tüm ana yemeklere ait düşük kalorili bir tariftir.

  Enerji esas olarak proteinler tarafından sağlanır, ardından lipitler ve son olarak karbonhidratlar Peptitler esasen yüksek biyolojik değere sahiptir, tekli doymamış yağ asitleri ve basit karbonhidratlardır.Kolesterol orta düzeydedir ve lif neredeyse önemsizdir.Glüten ve laktoz içermez,bazı ürünler vardır. histamin (ketçap) ve histaminoliberatörler (ananas ve domuz eti) ile.

  Tatlı ve Ekşi Domuz eti çoğu diyet için uygundur. Fazla kilolu ve metabolik patolojiler için kontrendikasyonu yoktur. Çölyak hastalığı ve laktoz intoleransı ile de ilgilidir; histamin intoleransı durumunda reaksiyon subjektiftir. Vegan ve vejeteryan felsefelerine saygı duymaz.Yahudi, Müslüman, Budist ve Hindu dinlerinde tariften kaçınılmalıdır.

  Tatlı ve Ekşi Domuz etinin ortalama kısmı yaklaşık 100 g'dır (110 kcal).