Limon ağacım yardımımı istiyor! Bu yıl gerçekten çok güzel geçti ve bana o kadar çok meyve verdi ki çok fazla limonun ağırlığı kendini hissettirdi.Ben de bundan faydalanıp harika bir limoncello hazırlayayım dedim.Taze limonların harika kokusunu derin derin solumaya hazırım. ?
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 242 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 700 ml su
- 500 ml 95 ° alkol
- 500 gr (yaklaşık 6) işlenmemiş limon
- 600 gr şeker
İhtiyac duyulan malzemeler
- Sebze soyucu
- Cam şişeler
- Hermetik olarak kapatılmış kap
- Kesme tahtası
- Seramik bıçak
- Kevgir
- Huni
- Güveç
- Tahta kaşık
- Alüminyum veya kağıt torba
Hazırlık
- Organik limonları dikkatlice yıkayın ve bir bezle kurulayın.
- Limonları, acı olduğu için beyaz kısmını çıkarmamaya özen göstererek sebze soyucu ile soyun.
- Lezzetini tercihen seramik bir bıçak kullanarak küçük parçalar halinde kesin.
Bunu biliyor muydun
Seramik bıçak kullanımı limon kabuğunun içerdiği aktif maddeleri korurken, çelik onları değiştirebilir.- Saf alkolü küçük parçalara ayrılmış limon kabukları ile birlikte hava geçirmez bir kaba dökün.Etkin bileşenlerin ekstraksiyonunu kolaylaştırmak için kabı sık sık çevirmeye özen göstererek limon kabuklarını 3 hafta yumuşaması için bırakın.
lütfen aklınızda bulundurun
Limonun içerdiği etken maddelerin ışığa ve ısıya duyarlı (ışığa ve ısıya duyarlı) olduğu göz önüne alındığında, cam kabın alüminyum folyo ile sarılması veya koyu renkli cam bir kabın tercih edilmesi önerilir. Aynı nedenle limon kabuğu ile alkolün ısı kaynaklarından uzak, serin bir yerde muhafaza edilmesi tercih edilir.- 3 hafta sonra şurubun hazırlanmasına devam edin. Suyu kaynatın ve şekeri eritin ve tamamen soğumaya bırakın.
- Soğutulmuş şurubu alkol ve limon kabuğu rendesine ekleyin ve 7 gün daha yumuşaması için bırakın.
- Daha sonra limon kabuklarından (bu arada aktif bileşenlerin çoğunu salmış olacak) likörü süzün, şişeleyin ve buzlu olarak servis yapın. Limoncello derin dondurucuda saklanabilir: İçindeki alkol ve şeker donmasını engeller.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Limonun özünü bu likörde hapsettik!Tüm aromayı serbest bırakmak için kapağı açmanız yeterli. Dondurucuda saklayabilirsiniz: Merak etmeyin içerdiği alkol ve şeker bu meşhur likörün donmasını engelleyecektir.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Limoncello normal diyete uygun olmayan süper alkollü bir içecektir.Ne kilolulara ne de metabolik hastalıklara uygun diyete uygundur.Limoncello'nun ortalama porsiyonu 50ml (120kcal) civarındadır.
Alkol alımı 19.6 gramdır.
-cos-cause-e-disturbi-associati.jpg)
