Paskalya yemeğinizin misafirlerinizin hafızasında kalıcı olmasını istiyorsanız, neden her zamankinden çok farklı yemekler önermiyorsunuz? Bu yüzden menüye çok özel bir gazpacho ile başlayayım dedim, çileklerle yapılan bir çeşit donmuş çorba! Tarifi birlikte öğrenelim!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 52 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 100 gr salatalık
- q.s. tuzun
- 200 gr domates püresi veya bakırlı domates
- q.s. biber
- Birkaç nane yaprağı
- Bir tutam balzamik sirke sır
- Birkaç buz küpü
- 300 gr çilek
- 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
- 1 parça taze zencefil veya 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
İhtiyac duyulan malzemeler
- Cam karıştırıcı
- Sebze soyucu
- Gözlük
- Kesme tahtası
Hazırlık
- Çilekleri temizleyin: Sapını çıkarın, soğuk suda yıkayın ve emici kağıt ile nazikçe kurulayın.
- Çilekleri parçalara ayırın ve blender bardağına dökün.
- Salatalığı yıkayın, soyun ve parçalara ayırın. Salatalığı çileklerle birleştirin.
- Soyulmuş domatesleri, zencefili (toz veya taze), kişniş tohumlarını ve nane yapraklarını birleştirin.
Bunu biliyor muydun
Çilekli gazpaçoyu fesleğen, rezene veya anason gibi tercih ettiğiniz diğer tatlarla zenginleştirmeniz mümkün.- Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından balzamik sirkeye (veya basit balzamik sirke) bir damla glaze ekleyin.Birkaç buz küpü ekleyin ve her şeyi karıştırın.
- Bu şekilde elde edilen gazpaçoyu ayrı bardaklara paylaştırın ve nane yaprakları ve çilek dilimleri ile süsleyin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Gazpacho'dan sonra ne servis edilir? Belirli bir çizgiyi korumak istiyorsanız, size zencefilli ve böreği kokulu bir Tayland pirinci öneriyorum. Öte yandan, klasik bir çizgiyi daha çok seviyorsanız, krepler veya etli cannelloni mükemmel!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Çilekli Gazpacho, hayvansal kökenli maddeler içermeyen hafif bir preparattır, bu nedenle kolesterol içermez ve doymuş yağ oranı düşüktür. Lif oranı yüksektir ve yağlar ve proteinler bakımından yetersizdir; enerjinin çoğu karbonhidratlardan gelir.
Çilek Gazpacho, yaklaşık 100-200g (50-100 kcal) porsiyonlarla her diyete uygundur.
