İtalya'nın kurtuluşunun yıldönümü için bu yıl size başka bir İtalyan tarifi önermeyi düşündüm: kahvaltı için ideal tatlı bir avokado çorbası! Avokadoyu kivi, taze ıspanak ve hindistan cevizi sütü ile harmanlayıp çilek ve hindistan cevizi ile servis edeceğiz!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 133 KCal Kalori
-
Malzemeler
Soğuk çorba için
- 20 ml akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı işlenmemiş limon suyu
- 80 ml hindistan cevizi sütü
- 80 ml soya yoğurdu
- 30 gr ısırgan veya ıspanak
- 100 gr avokado posası
- 50 gr kivi posası
dekorasyon için
- 50 gr hindistan cevizi gevreği
- 100 gr çilek
- 100 gr kivi
İhtiyac duyulan malzemeler
- Cam karıştırıcı
- Kesme tahtası
- Bıçak
Hazırlık
- Ispanakları su ve kabartma tozu ile yıkayın, durulayın ve salata sıkacağı yardımıyla kurutun.
- İki kiviyi soyun ve küp veya dilimler halinde kesin.
- Olgun bir avokadoyu uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve iç çekirdeğini çıkarın. Kabuğu bir yarısından çıkarın ve küpler halinde kesin.
alternatif fikirler
Bebek ıspanağa alternatif olarak ısırgan otu kullanılabilir. Isırgan otu, yakan bitki olma özelliğiyle bilinir: aslında, ısırganın yapraklarında, deriyle temas ettiğinde, kaşıntılı moleküller (histamin dahil) salan iğneler gibi davranan içi boş, yakan tüyler (trikomlar) bulabiliriz.
Isırgan otunu ıslatmak, acı veren kimyasalları yok eder.
Besin açısından bakıldığında, ısırgan otu lif ve protein açısından zengindir. Vitamin açısından bakıldığında, Vitamin A, Vitamin C. Vitamin E ve B1 dahildir.
Bununla birlikte, mineraller arasında, demir, kalsiyum, potasyum, manganez için bir değer notu vardır.- Avokadoyu bir cam karıştırıcıda birleştirin, bir kivi, soya yoğurdu, bebe ıspanak, hindistan cevizi sütü, bir kaşık akçaağaç şurubu ve bir kaşık limon suyu ekleyin. Oldukça kalın bir krem elde edene kadar her şeyi santrifüjleyin.
- Soğuk avokado çorbasını derin bir tabağa dökün.
- Çilekleri yıkayıp dilimler halinde kesin. Kivi, hindistancevizi dilimleri ve çilekleri düzgünce yerleştirerek dekorasyona devam edin, böylece İtalyan bayrağının üç renkli etkisini elde edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Çıtır çıtır bir dokunuş ister misiniz? Bu tür “gazpacho” meyvesini tamamlamak için yanına kıtır müsli, keten ve ayçiçeği çekirdeği eklemenizi tavsiye ederim! Kahvaltınızın tadını çıkarın!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Avokado, Çilek ve Yoğurt Çorbası tatlılara eklenebilecek bir besindir.
Orta derecede bir enerji alımına sahiptir ve her şeyden önce lipitler, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanır.
Yağ asitleri ağırlıklı olarak doymuş, basit karbonhidratlar ve düşük biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Kolesterol yoktur ve lif büyük miktarlarda bulunur.
Avokado, Çilek ve Yoğurt Çorbası tüm yemek tarzlarında bağlamsallaştırılabilir; fazla kilolu ise ara sıra yenmelidir.
Laktoz intoleransı ve çölyak hastalığı için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.
Vejetaryen ve vegan beslenme kriterlerini karşılar. Ortalama porsiyon 100g (130 kcal) civarındadır.
