Bugün şefin tavsiyesi: krep. Hazırlaması çok kolay, mezelerden ilk yemeklerden tatlılara kadar sayısız yemeğin yaratılmasına çok uygun bir tarif. Örneğin, krepler jambon ve peynir dolgusu veya sebze dolgusu ile doldurulabilir. Tatlılar ise reçel veya çikolata ile mükemmeldir. Ama gözleme tabanını hazırlamak için gerekli malzemeler ve dozlar nelermiş hep birlikte görelim.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 173 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 125 gr beyaz un tipi 00
- 120 gr (2 orta boy) yumurta
- 300 ml süt
- yarım çay kaşığı tuz
- 20 gr tereyağı
İhtiyac duyulan malzemeler
- Elektrikli el mikseri
- kaseler
- Krep için küçük kepçe
- Yapışmaz kepçe
- Taş veya yapışmaz tava
- Plaka
- Depolama için şeffaf film
Hazırlık
- Yumurtaları ve sütü elektrikli karıştırıcının kabına dökün: Karışım akışkan ama homojen olana kadar her şeyi çalıştırın.
- Ardından tuzu, unu ve eritilmiş tereyağını ekleyin: Birkaç dakika elektrikli çırpıcıyla her şeyi yapmaya devam edin. Kıvam kadifemsi olduğunda ve un topaklarından eser kalmadığında hamur hazırdır.
- Bir taş tavayı ısıtın: çok sıcak olduğunda, bir kepçe meyilli dökün ve oldukça canlı bir alevi koruyarak her iki tarafta birkaç dakika pişirin. Tüm kreplerle bu şekilde devam edin.
Bunu biliyor muydun
Taş tava kullanıyorsanız, krep hamurunu dökmeden önce tavaya yağ veya tereyağı eklemeniz gerekmeyecektir, çünkü bu tür malzemeler yiyeceklerin dibe yapışmasını önler. Bunun yerine çelik veya yapışmaz tavalar kullanırsanız, her krepi hazırlamadan önce biraz tereyağı veya bir damla yağ eklemeniz önerilir.- Tüm krepler hazırlandıktan sonra, hayal gücünüzün gerektirdiği her şeyle doldurulabilirler. Hemen kullanılmazsa, krepler buzdolabında birkaç gün boyunca streç film ile iyice kaplanmış bir tabakta saklanabilir.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
İşte bunlar: Birkaç dakika içinde 8 orta boy krep yaptık. Kırmızı meyve reçeli ile doldurulmuş klasik bir tatlı krep örneği hazırladım: hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Krepler, bir tavada pişirilmiş hamur diskleridir. Yumurtalı makarnadan biraz daha düşük enerji alımına sahiptirler, ancak bunların kullanımı, ikincisinin aksine, dolgunun veya eşlik eden diğer bileşenlerin avantajına her zaman çok düşük ağırlıklar gerektirir. Kolesterolün eşlik ettiği, çoğu doymuş olan birkaç yağ içerir; diyet lifi azdır.
