Peynirli Makarna Timbali

Peynirli makarna sever misiniz? O zaman peynirli makarnanın timbalini kaçırmayın: Paskalya gibi en önemli günler için ayıracağım çok önemli ve zengin bir ilk yemek! Ayrıca, İtalyan "En iyileri" sıralamasında kısa sürede tırmanan karakteristik bir Amerikan yemeğidir! Videoyu kaçırmayın!

Tarifin Videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 159 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 400 gr makarna
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • 50 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 100 gr stracchino
  • 100 gr Çedar
  • 1 rendelenmiş hindistan cevizi
  • Q.b. biber
  • Q.b. tuzun
  • 60 gr beyaz un tipi 00
  • 600 ml süt
  • 20 gr ekmek kırıntısı

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • 24 cm çapında menteşeli tava
  • güveç
  • kırbaç
  • karıştırıcı

  Hazırlık

  1. Makarnayı (bu durumda makarna) hafif tuzlu suda, al dente süzülmesine dikkat ederek haşlayın: Pişirmek için makarnanın pakette tavsiye edilen süreden birkaç dakika daha az hesaplanarak pişirilmesi tavsiye edilir.
  2. Makarnayı süzün ve bir kapta birleştirin. Soğumaya bırakın ve istenirse hamurun yapışmasını önlemek için bir çiseleyen yağ ekleyin.
  3. Kaşar peyniri ve parmesan peynirini karıştırın.
  4. 24 cm çapında menteşeli bir tepsiyi parşömen kağıdıyla hizalayın: alternatif olarak, yağlayın ve biraz galeta unu serpin.
  5. Makarnaları kalıp dolana kadar üst üste gelecek şekilde tepsiye düzgünce yerleştirin.
  6. Beşamel'i tereyağı olmadan hazırlayın. Unu yaklaşık 150 ml soğuk sütte eritin ve bir çay kaşığı domates salçası ekleyin. Kalan sütü bir tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın.
  7. Süt sıcakken soğuk sütün içinde erittiğiniz nişastayı ekleyin ve topaklanmaması için çırpma teli ile karıştırmaya devam ederek kaynatın.
  8. Ocağı kapatın ve beşameli kıyılmış peynirler (birkaç yemek kaşığı parmesan peyniri bir kenara bırakarak) ve stracchino ile zenginleştirin.
  9. Sıcak beşameli makarnanın üzerine dökün ve üzerine biraz galeta unu ve bir kenarda beklettiğiniz parmesan peyniri serpin.

  alternatif fikirler
  Makarnaya alternatif olarak, başka herhangi bir makarna türü (örneğin penne, kereviz, yarım kollu, vb.) kullanmak mümkündür: Tarif, önceki günden kalan makarnayı kullanarak bir kurtarma yemeği olarak kabul edilebilir.
  Burada peynirli versiyonunu önerdik ama makarnanın timbalini beşamel ve mantar soslu ya da et soslu yapmak mümkün.

  10. Köfteyi fırına koyun ve 180°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Yüzeyi en iyi şekilde kızartmak için, pişirmenin son beş dakikasında fırının ızgarasını açmanız önerilir.
  11. Tencerenin menteşesini açın ve dilimlenmiş makarnanın timbalini servis edin.
  
  

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Bu tarifin güzelliği, bir gün öncesinden kalan makarnalarla da hazırlanabilmesidir: Bu, birkaç numarayla artıkların nasıl yeni bir görünüm kazanıp servis edilecek mükemmel bir yemeğe dönüşebileceğinin bir göstergesidir. en önemli durumlar!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Timballo di Maccheroni al Formaggio, ilk yemeklerden biri olan bir tarif.
  Çeviri, pişirme sırasında makarnanın emilimini içerse de, beşamelin dehidrasyonunu hesaba katmasa bile, çok yüksek bir enerji alımına sahip değildir.
  Enerji temel olarak karbonhidratlar tarafından sağlanır, bunu lipitler ve son olarak da proteinler izler.
  Peptitler orta ve yüksek biyolojik değere sahiptir, yağ asitleri esas olarak doymuş tiptedir ve esas olarak karmaşık karbonhidratlar (nişasta).
  Kolesterol, lifler kadar önemli değildir.
  Herhangi bir diyete uymayan bir müstahzardır. Örneğin, vegan diyetine dahil edilemez, ancak vejetaryen lakto-ovo diyetine izin verilir. Fazla kilonuz varsa, porsiyonunuz daha küçük olmalıdır.
  Metabolik hastalıklara karşı diyete dahil edilmemelidir. Çölyak hastalığı ve laktoz intoleransı için diyette de kaçınılmalıdır.
  Timballo di Maccheroni al Formaggio'nun ortalama kısmı yaklaşık 150-250 gr (240-400 kcal).