Rustik tatların sizi fethetmesine izin veriyor musunuz? Bugün bile sizi boğazından tutup sonbahara hakim meyvelerin olduğu bir tatlı sunmak istiyorum: armut ve fındıklı erik kek (tereyağsız!) Koşarak fırını çalıştırın: Bakalım hangi malzemelere ihtiyacımız var? !
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 257 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 300 gr armut
- 70 ml mısır yağı
- 100 ml süt
- 1 tutam tuz
- İşlenmemiş limon suyu ve kabuğu rendesi
- 1 tutam tarçın
- 120 gr (2 orta boy) yumurta
- 100 gr + 20 gr esmer şeker
- 50 gr mısır nişastası
- 100 gr beyaz un tipi 00
- 100 gr kepekli un
- 70 gr fındık
- 8 gr kabartma tozu
İhtiyac duyulan malzemeler
- 30 x 10 x 10 cm boyutlarında ekmek tavası
- Pişirme kağıdı
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Elek
- Tahta kaşık
- Bıçak
- Kesme tahtası
- Pişirme kabı
- Rende
Hazırlık
- Patates soyucu veya bıçak kullanarak iki armudu soyun. Bir armut ve küçük küpler ve bir armut dilimler halinde kesin. Limon suyu ile gezdirin ve bir kenara koyun.
doğru fikir
Armutlar yeterince olgunlaşmamışsa mikrodalgada 1000 W'ta bir yemek kaşığı su ilave edilerek 1 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Çok olgun armutlar bu adımı gerektirmez.- Fındıkları sık sık çevirmeye özen göstererek 2-3 dakika tavada kavurun. Bu şekilde fındığın aroması açığa çıkar.
- Fındıkları irice doğrayın.
- Beyaz un, buğday unu, mısır nişastası, esmer şeker (100 gr), bir tutam tuz, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve tarçını küp küp doğranmış armut ve kıyılmış fındıkla karıştırın.Her şeyi tohum yağı, yumurta ve sütle karıştırın. Son malzeme olarak elenmiş kabartma tozunu ekleyin.
yumurtayı kim sevmez
Bu tatlıyı “veganlaştırmak” için yumurtaları 120 gr soya yoğurdu ve inek sütünü herhangi bir tür bitkisel sütle değiştirmek mümkündür.- Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın, ardından elde edilen kremayı dökün. Yüzeyi önceden hazırlanmış armut dilimleri ile süsleyin, ardından bir kaşık dolusu esmer şeker serpin.
- Pastayı fırına koyun ve 160 °C'de (havalandırmalı) 40 dakika pişirin: Erik kekini fırından çıkarmadan önce, doğru derecede piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapmanızı öneririz.
- Fırından çıkarın ve keki dilimler halinde kesmeden önce oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Buzdolabında saklayın ve 3-4 gün içinde kullanın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Böyle bir kahvaltı ile uyuyanlar bile uyanmanın keyfini yaşayacak! Dilimler halinde kesilmiş armut erikli keki servis edebilir ve belki iyi bir ev yapımı reçel ile birleştirebiliriz.Ayrıca hafif çikolatalı erik deneyin
Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Plumcake Armut ve Tereyağsız Fındık, kahvaltıya adanmış yiyecekler, ikincil atıştırmalıklar veya tatlılar arasında yer alabilecek bir besindir.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan ortalama bir enerji alımına sahiptir.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, doymamış yağ asitleri ve orta ve yüksek biyolojik değere sahip proteinlerdir.
Lif bol ve kolesterol orta
Tereyağsız Armut ve Fındık Plumcake, vejetaryen ve vegan diyetleri için uygundur. Metabolik hastalıklara karşı büyük kontrendikasyonlar göstermez ve yeterli porsiyonlarda klinik beslenmede de kullanılabilir; Ancak aşırı kilo, hiperglisemi, hipertrigliseridemi ve hiperkolesterolemi durumunda porsiyonun normalden küçük olması gerektiğini unutmamakta fayda var.Çölyak hastalığı ve laktoz intoleransına karşı beslenmeye uygun değildir.
Tereyağsız Armut ve Fındıklı Plumcake'in ortalama porsiyonu yaklaşık 30-40 gr (75-100 kcal).
