SENZA tarifleri benim favorim ve aynı zamanda formüle etmesi en eğlenceli: aslında, harika tarifler oluşturmak için alternatif malzemeler bulmak eğlenceli! Örneğin yumurta, tereyağı ve hayvan sütü kullanmadan eşsiz glutensiz muffinler nasıl hazırlanır?Bugün size kestane unlu meraklı kekler sunarak bir gösteri yapacağım!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 283 KCal Kalori
-
Bunu biliyor muydun
Keten tohumları lif bakımından zengindir ve suyla temas ettiğinde jelatinimsi ve yoğun bir kütle oluşturur, burada yumurta yerine sebze olarak kullanılır.İşlev aynıdır: Müsilajlı kütle hamurun sıkıştırılması, malzemelerin eklenmesi ve muffinin dağılmasını önleyin.- Fırını 160 ° C'ye önceden ısıtın (havalandırmalı).
- Bir kapta kestane unu, mısır nişastası, acı kakao ve kabartma tozunu eleyin, ardından şeker kamışı, bir tutam tuz ve doğranmış bitter çikolatayı ekleyin.
- Ortada, jelatinimsi keten tohumu kütlesini ve suyu, tohum yağını ve bitkisel sütü (örn. badem sütü) birleştirin.Kompakt fakat topaksız bir karışım elde edilene kadar her şeyi karıştırın.
- Kupları (kağıt veya silikon) özel muffin kalıbına yerleştirin ve bir kaşık dolusu hamurla kapları doldurun.
- Fırına koyun ve muffinleri 160 °C'de 30 dakika pişirin: Cupcake'leri fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapmanız önerilir.
- Soğumaya bırakın, kalıplardan çıkarın ve servis yapın.
- Kestaneli muffinleri 3-4 gün nemden uzak bir tepside saklayın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Aşırıya kaçmak mı istiyorsun? Bu özel Senza keklerini vegan muhallebi ile servis edin veya bir miktar bitter çikolata ile süsleyin: kimse karşı koyamayacak!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Kestane Unlu Vegan Muffin tarifi tatlı grubuna aittir.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan orta-yüksek bir enerji alımına sahiptirler.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, doymamış yağ asitleri ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Lif çok boldur ve kolesterol yoktur.
Kestane Unlu Vegan Muffins, obez, hiperglisemik veya tip 2 diyabetik ve hipertrigliseridemik diyete pek uymayan bir reçetedir.
Öte yandan, çölyak ve laktoz intoleransı olan diyet için uygundur.
Vejetaryen ve vegan felsefeleri tarafından da kabul görmektedir.
Ortalama porsiyon 30-40-50g (85-115kcal) civarındadır.
