Canınız tatlı çekiyor ama diyettesiniz ve ayrıca yumurtaya alerjiniz mi var? Mmm karmaşıklaşıyor Bu sorun nasıl çözülür? Pekala, sizin için doğru çözümüm var: Bugün size fırında pişirilecek, çok az tereyağlı ve tabii ki yumurtasız olarak hazırlanan, reçel veya çikolata ile doldurulmuş yoğurtlu lezzetli kruvasanlar öneriyorum. Hemen gidip dozları ve malzemeleri nelerdir öğrenelim!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 311 KCal Kalori
-
Malzemeler
Hizmet etmek
- q.s. pudra şekeri
hamur için
- 200 gr beyaz un tipi 00
- 8 gr (yarım poşet) kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 50 gr şeker
- 45 gr tereyağı
- 125 ml yoğurt
şeyler için
- 50 gr reçel
- 50 gr çikolatalı krema
pasta tahtası için
- q.s. (yaklaşık 50 gr) 00 tipi beyaz un
İhtiyac duyulan malzemeler
- Geniş kase
- Ahşap kepçe
- pasta tahtası
- Lateks eldivenler (isteğe bağlı)
- Pişirme kağıdı
- Pişirme tabakları
- çay kaşığı
- Kevgir
- Oklava
Hazırlık
- Tereyağını çift kazanda veya sadece mikrodalga fırında eritin.
- Bir kaseye yoğurt, şeker ve tereyağını dökün, ardından tahta kaşıkla her şeyi iyice karıştırın.
- Bir tutam tuz, elenmiş maya ve yavaş yavaş un ekleyin.
Çok elastik, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar (elenmesi gereken) un yavaş yavaş karışıma eklenir.
- Her şeyi önce tahta bir kepçeyle, sonra ellerinizle iyice karıştırın: Karışımı iyice unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarmanız ve çok uzun süre karıştırmamanız önerilir (hamurun çok fazla un gerektirmemesi için).
- Hamuru iki topa bölün.
- Her bir top, büyük, çok ince bir disk oluşturana kadar unlu iki pişirme kağıdı yaprağı arasında yuvarlanır.
Dikkat
Hamuru pişirme kağıdı olmadan doğrudan pasta tahtası üzerinde açmayınız: bu şekilde aslında hamurun elinize, oklavaya ve pasta tahtasına yapışmasını da engellemiş olursunuz!- Her diskten, elde edilen karışımı çapraz olarak keserek 8 üçgen yapın.
- Her üçgenin tabanına birer tatlı kaşığı reçel koyun ve hamuru kendi üzerine yuvarlayın, pişirme sırasında reçelin çıkmaması için kenarlarını iyice sıkmaya dikkat edin (videoya bakmanızı tavsiye ederiz). iç, bir boynuz şekli elde etmek için.
- Diğer hamur topuyla aynı işlemi yapın, ancak reçeli çikolata veya seçtiğiniz başka bir dolgu ile değiştirin.
- Elde ettiğiniz kruvasanları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180°C'de 15 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce biraz pudra şekeri serpin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Peki yoğurtlu kruvasanlardan memnun musunuz? Sabah uyanır uyanmaz, belki bir fincan kapuçino ile birlikte tatmanızı öneririm! Lezzeti ve hafifliği ile güne güzel başlamak için ideal.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Yumurtasız yoğurtlu kruvasanlar, "klasik" unlu mamullere bir "alternatiftir. Bu tarif, doymuş veya hidrojene yağların (kakao kremasının) miktarı yeterince yüksek olsa bile, yiyeceklerin içindeki kolesterol içeriğini önemli ölçüde azaltmanıza olanak tanır. yumurtasız yoğurtlu kruvasan, yüksek kan kolesterolü nedeniyle diyette tavsiye edilmeyen bir besindir.
