Bugün Toskana Noel geleneğinden gelen "çok tatlı bir tatlı" ile kalbi ve damakları eriteceğiz: panforte. Çikolata ve bitter kakaonun kullanıldığı Panpepato'nun aksine, panforte kuru meyve (badem), bol şekerli meyve, baharat, bal ve şeker ile hazırlanır.Tarif çok ilginç ve merakla bekliyorum. . panforteyi sizinle birlikte hazırlayın!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 372 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 150 gr badem
- 1 disk gofret veya gofret
- 1 yemek kaşığı su
- 1 rendelenmiş hindistan cevizi
- 1 tutam tarçın
- 50 gr bal
- Yaklaşık 75 gr beyaz un tipi 00
- 40 gr şeker
- 50 gr limon mineçiçeği
- 25 gr kuru kayısı
- 25 gr kuru incir
- Şekerlenmiş meyve: 25 gr kiraz
- 25 gr hurma
- Hizmet etmek için: Q.b. pudra şekeri
İhtiyac duyulan malzemeler
- fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- 18 cm çapında menteşeli tava
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Güveç
- Elek
Hazırlık
- Bademleri sıcak fırında (160 °C) 10-15 dakika kavurun.
- Bu arada, kurutulmuş ve şekerlenmiş meyveleri parçalara ayırın.
Bunu biliyor muydun
Bu tarifimizde kuru kayısı, kuru incir, hurma, kiraz şekeri, ağaç kavunu ve portakal şekerini kullandık. Ancak diğer kurutulmuş meyve türleri (örneğin erik, kuru üzüm) ve şekerlenmiş meyve (limon, kavun, kivi vb.) de tercih edilebilir.- Kavrulmuş bademleri bir kapta birleştirin, suyu alınmış ve şekerlenmiş meyveleri ve baharatları ekleyin.
- Balı şeker ve bir yemek kaşığı su ile eritin: Elde edilen şurubu meyve karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri gerektiği kadar beyaz un ekleyerek elinizle şekillendirebileceğiniz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
vegan alternatif
Vegan panforte yapmak için balı agave şurubu veya akçaağaç şurubu, beyaz şekeri esmer şeker ve beyaz unu kepekli unla değiştirmek mümkündür.- 18 cm çapında yuvarlak bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir gofret (gofret) diski kesin ve tavanın dibine yerleştirin.
- Panforte karışımını gofret tabakasının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 °C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkar ve soğumaya bırak.
- Panforte'yi pudra şekeri ile servis edin.
- Buzdolabında saklayın ve 40 gün içinde kullanın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Ayrıca bu tatlı, Panpepato için gördüğümüz gibi birkaç gün önceden hazırlanmalıdır: bu şekilde panforte çok daha aromatik olacaktır çünkü lezzet dengelenmiş olacaktır. Çeşitli İtalyan bölgelerinin geleneksel Noel lezzetlerini keşfederken iyi eğlenceler!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Panforte, karbonhidratların, ardından lipitlerin ve son olarak proteinlerin taşıdığı kalori prevalansı ile çok enerjik bir tatlıdır. Yağ asitleri çoğunlukla doymamış görünür, kolesterol yoktur ve lifler boldur.
Panforte, aşırı kilolu kişilerin, glüten intoleransı olanların ve tip 2 diyabet ve/veya hipertrigliseridemiden muzdarip kişilerin diyetine uygun olmayan bir besindir.
Ortalama porsiyon 30g (110 kcal) civarındadır.
.jpg)
