Glutamik-oksaloasetik transaminaz - AST veya SGOT

serum glutamik oksaloasetik), birçok dokuda saptanabilen hücre içi, sitoplazmik ve mitokondriyal bir enzimdir.

Aspartat transaminazın daha yüksek konsantrasyonları özellikle kalp ve karaciğerde takdir edilmektedir; Öte yandan, AST konsantrasyonları iskelet kası ve hatta beyin, böbrek, pankreas, akciğer ve kırmızı kan hücrelerinde daha düşüktür. Sonuç olarak, bahsedilen dokularda nekroza kadar hücre hasarı meydana geldiğinde GOT'un kan içeriği artar.

Özellikle, kan aspartat transaminaz tahlili, karaciğer fonksiyonunu değerlendirmek için yaygın olarak kullanılmaktadır.

aspartat ve alfa-ketoglutaratın oksaloasetat ve glutamata dönüşümünü katalize etme yeteneği ile biriktirilir ve bunun tersi de geçerlidir:

Oksaloasetat + glutamat ↔ aspartat + α-ketoglutarat