Gerçekte, proteinler dokuların yeniden yapılandırılmasında temel bir rol oynarken, vücudumuzun gerçek ana yakıtı her zaman karbonhidrattır.
bir araba için proteinleri arabanın yedek parçaları veya aşınmış parçaları (örneğin değiştirilecek lastikler, değiştirilecek filtre vb.), karbonhidratları bir tür benzin olarak düşünebiliriz. "Benzinsiz bir arabanın hareket edemeyeceğini çok iyi biliyoruz, neyse ki insan vücudu için aynı şekilde çalışmıyor, karbonhidratlar olmadan hücresel fonksiyonlarını proteinler kullanarak sürdürmeye devam edebiliyor; ancak bu, hipoglisidik veya düşük bir diyete yol açar carb (Düşük Karbonhidrat İçeriği), ketozun başlamasına yol açar, "metabolik bir değişiklik" ile karakterize edilen keton cisimlerinin birikmesi, uzun süreli vakalarda kan şekerinin düşmesine ikincil hoş olmayan komplikasyonlara yol açar.
Peki neden farklı sporcular veya basit spor meraklıları bu yüksek proteinli diyetlere giderek daha sık başvuruyor?
Cevap endokrinolojik ilkelere (Hormonal Faktörler) düşüyor gibi görünüyor, aslında yüksek proteinli ve aşırı derecede hipoglisidal bir diyet, yeterli bir fiziksel eğitim planı ile birlikte, kas kütlesinde hızlı ve tutarlı bir artış elde edilmesini sağlar, teorik varsayım gerçek ve kendi aksiyomu ile temsil edilir: kaslarda miyofilamentler şeklinde protein birikimi, fiziksel egzersiz tarafından üretilen uyarıdan çok yüksek proteinli diyetten kaynaklanır.Bu aksiyom şu noktalardan ikisinde doğrulanır:
- Tartışılmaz kanıt: proteinler ve sekiz temel amino asit tarafından gerçekleştirilen işlevler organizma için kritik bir değere sahiptir; bu nedenle organizmanın bu makromolekülleri yeterli bir birikim oluşturmadan boşa harcaması düşünülemez. Filiform kaslar normal yaşamsal işlevleri desteklemek için yeterli olacaktır, böylesine belirgin bir fazlalığın varlığı, ancak bir yedek depo anlamında yorumlanamaz.
- Hormonal faktörler: protein kalorili hipernütrisyon, testosteron üretimini en aza indirir ve ayrıca idrarla atılımı artırır; yüksek proteinli öğünler, özellikle protein bölümünün çoğu tek bir öğünde alınırsa, protein depolama sentezini artırır; ayrıca, büyüme hormonunun (GH) anabolik etkisi, protein sentezindeki gerçek artıştan ziyade katabolizmanın baskılanmasına verilmiş gibi görünmektedir. İnsülin, orta düzeylerde daha etkin bir şekilde gerçekleştirdiği kasta yüksek düzeyde protein birikiminin sağlanmasında önemli bir rol oynar, bu nedenle protein biriktirme amacıyla zararlı olan karbonhidratların (veya karbonhidratların) alımının sınırlandırılması gerekir.
Bu nedenle, "neredeyse tamamen protein ve yüksek kalorili bir diyet, proteinlerin kaslarda miyofilamentler şeklinde birikmesine uygun hormonal durumlar yaratır ve onları önemli ölçüde daha büyük (hipertrofik) yapar. Fakat böyle bir diyetin olası sonuçları nelerdir?
- Sağlıklı deneklerde gerçek ölçülebilir hasarı göstermek zor olsa bile. Bir diğer önemli unsur, doğru gelişimi diyette karbonhidrat, lif, vitamin ve mineral tuzları, yüksek proteinli diyetlerde elimine edilen besinlerin varlığı ile yakından ilişkili olan bağırsak mikroflorasının değişme riskidir. her zaman çok fazla protein tarafından indüklenen hücre dışı dehidrasyonun sonucu.
vücut geliştirme
Birçoğu, yoğun egzersizler sırasında 5-6 günlük çok parlak diyet ve ardından kas iyileşmesi ve hafif egzersizler sırasında yaklaşık 10 günlük yüksek proteinli diyet gibi zaten korkunç olan bu durumu ekliyor. Aslında, daha önce de belirtildiği gibi, az miktarda insülin (Yüksek Proteinli Diyetler), fazla hormonun sağladığından (Hiperglusidik Diyetler) daha yüksek bir protein sentezini garanti eder.Unutmayın ki, bir süre yemekten sonra kas kütlesinin hızlı toparlanması kıtlık, sınırsız bir şekilde yararlanılacak fizyolojik bir sistem değil, binlerce yıllık evrim boyunca seçilmiş bir savunma biyolojik (Acil Durum) mekanizmasıdır.
Not: Karbonhidrat alımının kalorisini gerçekten yükseltmek ve protein alımını azaltmak istemeyenler için bol su içmeleri tavsiye edilir, bunu yaparken böbrek stresini biraz azaltmak mümkündür.
