insidans
Birçok insan belirli gıdalara karşı olumsuz tepkiler yaşasa da, gerçek alerjik hastalıklar düşünüldüğünden daha az yaygındır. Buna rağmen, gıda alerjilerinden muzdarip insanların sayısı sürekli artmaktadır. Bu nedenle, şu anda yetişkinlerin yaklaşık %2-7'sini ve çocukların %6-13'ünü etkileyen önemli bir sorundur.