Acai Berry nedir?
Acai Berry, farklı besin özelliklerine ve belirli bir tedavi potansiyeline sahip bir meyvedir.Ekşi ve hoş bir tada sahip olan bu meyve, bir palmiyeden üretilir (Euterpe Oleracea), yalnızca Amazon'da yaygındır.
Son zamanlarda, antioksidan, enerji verici ve potansiyel olarak zayıflama özellikleri nedeniyle Acai Berry, özellikle meyve suları ve gıda takviyeleri şeklinde türevlerinin pazarlanmasının ardından fonksiyonel bir bileşen olarak popülerlik kazanmıştır.
Meyvelere ek olarak, "Euterpe Oleracea palmito elde edilir (daha yaygın olarak palmiye kalbi), gıda olarak kullanılır.
Şu anda, Acai'nin bilinen etkileri esas olarak aşağıdakilerin yüksek içeriği ile belirlenir:
- antioksidanlar;
- Doymamış yağlar (omega-3, omega-6 ve omega-9);
- Vitaminler;
- Bitkisel proteinler;
- Mineraller: demir ve kalsiyum.
onu meyve yapan:
- "Süper besin" ve enerji verici;
- hipokolesterolemik;
- bağışıklık uyarıcı;
- antioksidan;
- Kilo vermeyi amaçlayan diyetler bağlamında açlık hissini azaltabilir.
Bununla birlikte, bilimsel bir bakış açısından, olumlu sağlık etkilerini destekleyen kanıtlar hala azdır. Araştırma, özellikle antioksidan aktivitesi ve oksidatif stresin neden olduğu hastalıkların önlenmesindeki potansiyel etkileri olmak üzere, meyvenin diğer olası özelliklerinin araştırılmasına yöneliktir.
Botanik açıklama
L"Euterpe Oleracea Arecaceae familyasına ait gür bir palmiyedir (birkaç gövde aynı tabanda birleşir). Bitki 20-30 metre yüksekliğe ulaşabilir ve 2 metre uzunluğa kadar tipik düşen tüylü yapraklara sahiptir. Acai bitkisi, Orta ve Güney Amerika'nın tropikal ormanlarının bataklık bölgelerinde yetişir. L"Euterpe Oleracea bileşik kümeler (racemes) halinde toplanan meyveler (drupes) üretir.
Acai meyvesinin özellikleri
Acai meyveleri yuvarlak, yaklaşık 1,5 cm çapında ve koyu mor / menekşe rengindedir. Bu meyveler, çoğu ciltte ve posada bulunan antosiyaninler (antioksidan etki) ve diğer önemli besinler açısından zengindir, ancak tohum genellikle yenmez. Meyvenin yaklaşık %20'si yenilebilir posadan oluşurken, tohum meyvenin neredeyse %80'ini kaplar.Ticari olarak acai meyvesi çubuklar, meyve suyu veya tabletler şeklinde bulunur.
Acai meyvelerinin özellikleri
Acai meyveleri, genel refah durumunu iyileştirmeye yardımcı olabilecek bir dizi aktif bileşen içerir; ayrıca türetilmiş ürünlerde bulunan maddeler de çeşitli tıbbi durumların önlenmesinde olumlu etkiler getirmeye katkıda bulunabilir. Bununla birlikte, Acai'nin potansiyel faydalarının hala ön laboratuvar çalışmalarına veya sadece meyvenin bireysel bileşenleri hakkında rapor edilenlere (belki de önemli ölçüde daha yüksek konsantrasyonlarda çalışılmış) dayandığı belirtilmelidir.Şu anda, olası tüm sağlık yararları.
L "Acai aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Zengin lif içeriği sayesinde:
- yüksek doyurucu gücü nedeniyle hem zayıflama hem de bakım için herhangi bir diyet için ideal bir tamamlayıcıdır;
- kabızlıkla savaşmaya yardımcı olur ve bağırsağı hemen düzenler;
- Önemli miktarda antosiyaninler ve flavonoidler, vücudu yaşlanma sürecinden ve serbest radikallerin fazlalığından koruyan güçlü antioksidanlar içerir;
- Çoklu doymamış yağ asitlerinin (omega 3, 6, 9) varlığından dolayı arterlerde kolesterol birikimini sınırlamaya yardımcı olur;
- Kalbi aterosklerozdan koruyan bir amino asit kompleksi ile güçlü bir fitosterol konsantrasyonu arasında nadir bir sinerji sunar.
- Demir, kalsiyum, potasyum, B1, B2 ve C vitaminleri ve mineral tuzlar açısından zengindir.
Potansiyel sağlık yararları nelerdir?
Acai'nin faydaları çoktur ve başlıcaları şunlardır:
- Kilo kaybını teşvik eder;
- Bağışıklık sistemini destekler;
- Enerjiyi artırın;
- Enflamasyonla savaşır;
- Kardiyovasküler sistemi korur;
- Libidoyu artırın.
Zayıflama olarak L "Acai: doygunluk etkisi
Genellikle, Acai bir kilo verme mucizesi meyvesi olarak tanıtılır.Gerçekte, dengeli bir diyet ve düzenli fiziksel aktivite ile eşleştirmeden kendi başına kilo vermenize yardımcı olabilecek hiçbir ek yoktur.Her iki durumda da, tıpkı taze sebzeler gibi. çilek, aşağıdaki nedenlerle kilo kontrolünün korunmasına yardımcı olabilir:
- Acai, her şeyden önce protein içeriği sayesinde açlık hissini önemli ölçüde azaltabilir ve hızlı bir tokluğa ulaşmayı teşvik edebilir.
- Acai yüksek lif alımı ile bağırsak düzenini teşvik eder, peristalsis'i uyarır, fazla sıvıların drenajını ve toksinlerin atılmasını sağlar.
- Ek olarak, meyvelerin glisemik indeksi çok düşüktür.
Hücresel yaşlanma üzerindeki etkiler
Yüksek konsantrasyonda antioksidanlar (özellikle antosiyaninler ve resveratrol) sayesinde Acai erken yaşlanmayı önleyebilir ve serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı koruma sağlayabilir.Bu etkiler özellikle kardiyovasküler sistem ve merkezi sinir sistemine karşı etkili olacaktır. antosiyaninler kırmızı şaraptan 30 kat daha fazla miktarda bulunur.
oleik asit, çoklu doymamış yağ asitleri ve fitosteroller, kan kolesterol seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olur ve önceki eylemlerle sinerjik bir etki yaratır.
