Bilimsel ad
vanilyalı planiflora, V. kokular
Aile
orkidegiller
Menşei
Meksika, Orta Amerika, tropikal bölgeler
Kullanılan Parçalar
Olgunlaşmadan önce toplanan meyvelerden (bakla) oluşan ilaç
kimyasal bileşenler
- Vanilini oksitleyerek açığa çıkan glikozitler (gucovanillin, vanilloside);
- Esans;
- Vanillik asit;
- oksibenzaldehit;
- Salisilik asit;
- Koniferil alkol.
Bitkisel Tıpta Vanilya: Vanilyanın Özellikleri
Vanilya, şekerleme endüstrisinde her zaman başarıyla kullanılan bir ilaçtır, aynı zamanda parfümeride de (meyvelerden elde edilen esans) çok sık kullanılır.
Şekerleme alanına ek olarak, vanilin, farmasötik ürünler için aroma verici olarak kullanılmaktadır.
