Bilimsel ad
glisin maks, sin. soya bitkisi
Aile
baklagiller
Menşei
Doğu Asya
Kullanılan Parçalar
Tohumların verdiği ilaç
kimyasal bileşenler
- Proteinler (temel amino asitler: histidin, izolösin, lösin, lisin, metionin, sistein, fenilalanin, treonin, triptofan ve valin);
- fosfolipitler;
- karbonhidratlar;
- saponinler;
- İzoflavonlar (genistein, daidzein, glisitin, biokanin ve formononetin);
- Mineraller;
- saponinler;
- Vitaminler.
Bitki Uzmanında Soya: Soyanın Özellikleri
İçerisinde bulunan çoklu kimyasal bileşenler sayesinde soya farklı özellikler kazandırılmıştır. Bu bitki aslında menopozla ilgili semptomları iyileştirebilir, kolesterol seviyelerini düşürerek kardiyovasküler sistem üzerinde koruyucu bir etki gösterebilir ve hatta ilginç antikanser özelliklerine sahip gibi görünmektedir.
