Ceviz kabuğu ve Ceviz kabuğu yağı

ceviz kabuğu nedir

Ceviz kabuğu, aynı adı taşıyan bitki tarafından üretilen meyvenin etli kısmıdır.juglans regia L.).

Süpermarkette genellikle kabuklu olarak satın aldığımız fındıklar, bitkiye bu şekilde bağlı değildir. Yenilebilir kısım (tohum) aslında endokarp (kabuk) adı verilen odunsu bir kısma sarılır. Şimdiye kadar yeni bir şey yok; Ancak pek çoğunun bilmediği şey, kabuğun yenmeyen bir hamur tabakasıyla, kabuğun (mezokarp olarak adlandırılır) bir kabukla (ekzokarp) kaplı olduğudur.

Özellikleri

Bahsedildiği gibi ceviz kabuğu, bitkinin yenilebilir kısmının tamamının (yani genellikle "ceviz" dediğimiz tohum) içine daldırıldığı hamurdur.
Başka bir deyişle kabuğu, ceviz ağacının meyvesinin etli kısmı olarak değerlendirilebilir.
Meyve olgunlaştığında kabuğu yeşil renktedir. Bu renk zamanla içerdiği tanenlerin etkisiyle daha da koyulaşarak tipik koyu kahve rengine ulaşır.

Mülk

Ceviz kabuğu, içinde tanenler, flavonoidler ve juglon gibi naftokinonların öne çıktığı birkaç aktif bileşen içerir.
Juglon - hem kabukta hem de ceviz yapraklarında bulunur - diğer canlıların büyümesini ve gelişmesini koşullandırma yeteneğine sahip olduğu için allelopatik özelliklere sahiptir. Özellikle juglon, temas ettiği diğer botanik türlerin büyümesini engeller.
Juglone ayrıca mantar büyümesini engelleyebilir ve antibakteriyel ve büzücü özelliklere sahiptir (ikincisi, tanen içeriğine atfedilebilir).
Pigmentasyon özelliklerine ek olarak, ceviz kabuğunun antiseptik, vermifüj ve keratinize edici özelliklere sahip olduğu da kabul edilmektedir.

Kocakarı ilacı

Halk hekimliği, ceviz kabuğu ve türevlerinin yanı sıra bitkinin yapraklarına da sayısız özellik atfeder.
Örneğin, Çin halk tıbbında kabuğu ve ceviz yaprakları astım, kabızlık, bel ağrısı ve hatta iktidarsızlık gibi çok çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır.

kullanır

Ceviz kabuğunun renklendirici özellikleri eski zamanlardan beri biliniyordu.Aslında İranlılar kumaş ve halıları boyamak için ceviz kabuğu bazlı müstahzarlar kullanıyorlardı.
Günümüzde ceviz kabuğu geleneksel olarak gıda sektöründe likör (nocino) üretiminde renklendirici ve aroma verici olarak kullanılmaktadır. Kabuk yağı geleneksel olarak cildi korumak ve bronzlaştırmak için kullanıldığından, sağlık uygulamaları da ilginçtir.
Bu özellik, kaslı detayları vurgulamak ve daha belirgin bir görünüm elde etmek için yarışmalar sırasında vücut geliştiriciler tarafından kullanılır.
Aynı nedenle ceviz kabuğunun saça kırmızı-kahverengi yansımalar vermek için boya olarak kullanılması anlatılmaktadır.Aslında ceviz kabuğunun saç üzerinde saç üzerinde bir yansıma maddesi olarak değil, daha çok bir yansıma maddesi olarak etki ettiğini söylemek daha doğru olacaktır. gerçek Ancak, tekrarlanan uygulamalardan sonra, ceviz kabuğu hala açık saçları koyulaştırabilir.
Ayrıca, çoğu zaman kurutulmuş ve toz haline getirilmiş ceviz kabuğu (INCI terminolojisi: juglanlar yönlendirilmiş kabuk tozu veya Juglans regia tohum kabuğu tozu) saç üzerinde az çok yoğun yansımalar ve/veya renkler elde etmek için (örneğin gri saçları kapatmak için) farklı kına türleri ile karıştırılır.

Hareket mekanizması

Ceviz kabuğundan elde edilen yağ, estetik ve kozmetikte cilde bronz bir görünüm kazandırmak ve saçları kahverengi yansımalarla zenginleştirmek için renklendirici ajan olarak kullanılır.
Ceviz kabuğunun renklendirme özelliği, içerdiği naftokinonlara bağlıdır ve juglonun şüphesiz en temsilcisidir. Bu madde saçta ve epidermiste bulunan keratin ile reaksiyona girerek kahverengi bir pigment kompleksi oluşturur.
Kabuk yağının verdiği bronzluk hayali olsa da, ultraviyole radyasyon varlığında, naftokinon-keratin kompleksi seçici bir filtre görevi görerek bir yandan cildi UV-B ışınlarından korurken diğer yandan ışınların neden olduğu melanogenezi hızlandırır. UV-A. Bu nedenle ceviz yağı güneş ürünlerinin formülasyonunda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, koruyucu ve kısmen koruyucu etkisine rağmen, kabuk yağı kullanımının hiçbir şekilde yeterli güneş filtresi kullanımının yerini alamayacağına dikkat edilmelidir.

Uyarılar ve Önlemler

Ceviz kabuğu ve kurutulduktan sonra elde edilen toz kolayca bulunabilen ürünler olsa da yine de bazı önlemler alınarak kullanımları yapılmalıdır.
Aslında ceviz kabuğu, örneğin köpekler ve atlar gibi bazı hayvan türleri için toksik olabilir. Bu nedenle, bu hayvanlara sahip olanlar, ceviz kabuğunu ve türevlerini zehirlenmekten kaçınmak için dikkatli bir şekilde kullanmalı ve saklamalıdır.
Ayrıca, kolayca anlaşılabileceği gibi, kuruyemişlere veya diğer kuru meyvelere alerjisi olanlar, tehlikeli alerjik reaksiyonların başlamasını önlemek için hiçbir şekilde ceviz kabuğu kullanmamalıdır.