E342 D "AMONYUM FOSFAT
Amonyum fosfat, az bilinen, ancak çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılan asitleştirici bir bileşiktir: hem gıda endüstrisinde (alkollü içecekler, paketlenmiş tatlılar) hem de tekstil, kağıt, ahşap endüstrisi (ve daha fazlası).
Çok yüksek dozlar organizmada hiperaktiviteye, sindirim bozukluklarına ve doğal kalsiyum-fosfor dengesinin değişmesine neden olabilir.
E321
