Özellikle sabahları, ekmeğin tüm enerjisini mümkün olan en iyi şekilde serbest bırakması için güzel bir çikolata kremasına ihtiyacı vardır. Aslında içimizi ısıtacak çikolatadan daha iyi ne olabilir ki?O yüzden yumurtasız, yapımı kolay ve karşı konulamaz lezzetli bir çikolata sosu önereyim dedim!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 221 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 200 ml süt
- 120 gr bitter çikolata
- 30 gr beyaz çikolata
- 50 gr şeker
- 15 gr mısır nişastası
- 10 gr acı kakao
- 35 gr süt tozu
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Vidalı kapaklı kavanoz
- kırbaç
Hazırlık
- Ekstra bitter çikolatayı ve beyaz çikolatayı doğrayın.
- Bir tencerede sütü birleştirin ve mısır nişastasını, süt tozunu ve acı kakaoyu ekleyin: tamamen eriyene kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
- Tencereyi ateşin üzerine getirin ve hafifçe ısıtın. Daha sonra içine doğranmış çikolatayı ve şekeri eritin. Çok tatlı bir alevi korurken kaynatın.
- Sürülebilir çikolatayı bir kaseye dökün, streç filmle kaplayın ve soğumaya bırakın. Çikolatalı krema, ekmeğin üzerine sürülmeye veya tatlıları doldurmak için kullanıma hazırdır.
- Buzdolabında bir hafta saklanabilir.
Daha uzun depolama için
Çikolata yayılımını uzun süre korumak için reçellerin pastörizasyon yönteminin izlenmesi önerilir. Kavanozları ilgili vidalı kapakları ile 20 dakika suda kaynatarak sterilize ettikten sonra, saksıya devam edin.Kaynayan kremayı kuru (ve hala sıcak!) Kavanozların kapaklarını kapatarak dökün.Oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Vakum paketleme, bu sayede krema 4-5 ay buzdolabında saklanabilir.Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu kremanın akıbeti ne olursa olsun: Ekmeğin üzerine sürüp, krema ile zenginleştirip tatlılara dolgu yapmak için kullanabilir veya doğal olarak afiyetle yiyebilirsiniz. Gerçek şu ki, bu yayılma gerçek bir iyilik konsantresi, ruh halimiz için her derde deva!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Çikolatalı Krema, tatlılar grubuna giren bir üründür.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan orta-yüksek kalori alımına sahiptir.
Karbonhidratlar temel olarak basit (sakaroz), orta-yüksek biyolojik değere sahip peptitler ve doymuş yağ asitleridir.
Kolesterol neredeyse yoktur ve lif azdır.
Çikolatalı Krem Krem özellikle aşırı kilo, hiperglisemi, hipertrigliseridemi ve hiperkolesterolemiye karşı klinik beslenme rejimlerine uygun olmayan bir besindir.Vegan ve laktoz intoleransı olmayan diyetler için uygun değildir; Çölyak hastaları için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur.
Ekmekle birleştirmek için atıştırmalık olarak Çikolatalı Sürülebilir Kremanın ortalama porsiyonu yaklaşık 20 gr (45 kcal).
