Artık sıcaklık ve sıcağın hakim olduğu bu günlerde, yazın ve tazelenmiş salatalarla birlikte öğle veya akşam yemeği yemek de keyifli... bulgur salatasıyla dolu sepetler: tüm lezzetli yemekler, nispeten klasik olsa da her zaman çok hoş. tam ve besleyici olarak dengeli bir yemeğe dönüştürülebilen klasik salatalara "tatlı bir alternatif". Günün önerisi aslında "mevsim meyveli ve soya yoğurtlu tatlı bir kuskus salatası. Ne olduğunu hemen öğrenelim.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 101 KCal Kalori
-
Malzemeler
Meyveli kuskus için
- 200 gr önceden pişirilmiş kuskus
- 250 gr soya yoğurdu
- 30 gr badem
- 200 gr kivi
- 1 düzine böğürtlen
- 300 gr şeftali
- Yaklaşık 500 gr (yarım meyve) ananas
- 40 gr fruktoz
- 1 tutam tuz
- 200 ml ananas suyu
Dekore etmek
- 1 yemek kaşığı şekersiz kakao
- birkaç nane yaprağı
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kuskus için güveç
- Meyveleri haşlamak için kızartma tavası
- Meyveler için bıçaklar ve kesme tahtası
- Servis tabağı
Hazırlık
- Ananas suyunu ısıtın: Kaynayınca kuskusun içine dökün, bir tutam tuz ekleyin ve bir kaşık yardımıyla yüzeyi düzeltin. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar dinlenmeye bırakın.
Bunu biliyor muydun
Kuskusu daha kolay kabuklandırmak için, pişirme sıvısına bir yemek kaşığı yağın doğrudan eklenmesi tavsiye edilir.- Tüm meyveleri iyice yıkayın: şeftali, kivi ve böğürtlen.
- Ananası, tutamını çıkarmadan ikiye bölün. Meyveyi, muhtemelen bir bıçak yardımıyla kazın: ananas "kabuğu", kuskus için "servis tabağı" görevi görecektir. Ananas hamurunu dilimler halinde kesin veya kepçe ile küçük toplar elde edin.
- Şeftali önce dilimler, sonra küçük parçalar halinde kesin. Bir çay kaşığı yardımıyla kivinin kabuğunu çıkarın ve posayı küçük parçalar halinde kesin.
- Meyvenin bir kısmını (böğürtlen dahil) bir tavaya dökün, meyve ekşi ise muhtemelen fruktoz ekleyin.
- Bir bıçakla kuskusun kabuklarını soyun ve yarısını bir kaseye alın. Soğuk meyveyi ekleyin, iyice karıştırın.
- Kalan kuskusu sıcak meyve tavasında karıştırın: kuskus hoş bir pembe renk alacaktır.
- Meyveli kuskusunu ananas kabuğunda servis edin.Optimal bir sunum için ananasın kenarlarını roze kuskusla ve ortasını "soğuk" kuskusla doldurun. Tercihen ev yapımı soya yoğurdu ile bitirin.
- Kalan kuskus varsa, her zaman soya yoğurdu ile birlikte ayrı kaplar hazırlamanız önerilir.
- Biraz şekersiz kakao tozu serpin ve nane yapraklarıyla eşlik edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
My-personaltrainerTv'nin mutfağının cazibesi de bu: klasik bir yemekten kuskusunu et ve sebzelere eşlik edecek bir yıldız tatlı meyve salatalarına dönüştürmek. Yoğurdun proteinlerinden ve kuskusun kompleks karbonhidratlarından vazgeçmeden meyvelerdeki antioksidanlar, vitaminler, lifler ve minerallerle doymak için bu yemeği kendiniz deneyin.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Meyveli ve Soya Yoğurtlu Tatlı Kuskus, tamamen vejetaryen bir ilk yemektir, vegan beslenmeye de uygundur; ayrıca kolesterol içermemesi ve doymuş yağ oranı düşük olması, hiperkolesterolemiye karşı diyet rejimine büyük ölçüde katkıda bulunur. Meyveli ve Soya Yoğurtlu Tatlı Kuskus ayrıca düşük kalorili bir müstahzardır, bu nedenle aşırı kilo ve obeziteye karşı zayıflama diyetlerinde kolayca bağlamsallaştırılır. Yağlar, proteinlerin yanı sıra orta miktarlarda bulunurken, prevalansı " enerji kompleks karbonhidratlardan gelir. Lif miktarı iyidir. Meyveli ve Soya Yoğurtlu Tatlı Kuskus Kuskusunun bir porsiyonu, tahmini olarak 250-300 gr çiğ (250-300 kcal)'ye karşılık gelir.
