Bugün, tarifi değiştirerek Milano mutfağının dev bir örneği olan şnitzele meydan okumaya çalışacağız! Geleneksel versiyon, bir dilim filetoyu yumurta ve ekmek kırıntıları ile ekmek ve ardından sade tereyağında kızartmayı içerir. Sizlere sunacağım oldukça hafif ve diyetetik olan çeşidinde hayvanlara zarar vermeyeceğiz ve yumurta, tereyağı, et kullanmayacağız. Gelelim vegan pirzola nasıl hazırlanacağına!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 140 KCal Kalori
-
Malzemeler
- Haşlanmış hazır yemek: 150 gr nohut
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Organik, glütensiz yiyecekler: 30 gr patates gevreği
- Yaklaşık 90 ml soya sütü
- Ev yapımı yemek: 15 gr Rendelenmiş Vegan Peyniri
- Q.b. biber
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- Haşlanmış hazır yemek: 150 gr beyaz fasulye
- Organik, glütensiz yiyecekler: 50 gr mısır gevreği
İhtiyac duyulan malzemeler
- Fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- karıştırıcı
- tas
- pasta tahtası
Hazırlık
- Haşlanmış bakliyatları blender kabına alın. Bir çay kaşığı tatlı kırmızı biber, bir çiseleyen yağ ve tuz ve karabiber ekleyin.
- Bir kaşık rendelenmiş vegan peynirle tatlandırın.
alternatifler
Bu tarifte nohut ve kuru fasulye kullandık. Bununla birlikte, mercimek, siyah fasulye, bezelye, soya vb. gibi diğer baklagiller ile vegan pirzola yapmak da mümkündür.
Vegan rendelenmiş peynir yerine gomasio veya bir kaşık dolusu tahin sosu ile değiştirilebilir.- Organik patates pullarını ekleyin ve yumuşak ama işlenebilir bir hamur elde etmek için yeterli miktarda soya sütü ekleyerek karıştırın.
- Hamuru üç parçaya bölün ve birkaç santimetre kalınlığında düzensiz bir disk elde edene kadar her bir topu elinizle ezin.
- Mısır gevreğini bir tabakta ufalayın.
- Mısır gevreği kırıntılarının üzerine sebze-şnitzeli her iki taraf tamamen kaplanana kadar bastırın.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- Köfteleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Her bir sebze pirzolasının yüzeyine bir damla yağ dökün ve 180 ° C'de altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.
- Sebzeli pirzolaları sebze garnitürüyle servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu yemekle Köfte'de yeni bir dönem başlıyor! Lezzetli, basit, sağlıklı ve zulümsüz! Sizi evde denemeye davet ediyorum: heyecanlanacaksınız, eminim!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Vegan pirzola, laktoz, glüten ve kolesterol içermeyen, hayvansal kökenli içerik içermeyen yemeklerdir. Esasen karbonhidratlar tarafından sağlanan ılımlı bir enerji alımına sahiptirler; lipitler esas olarak doymamıştır ve lifler bol miktarda bulunur.
Her diyete uygun bir besindir.
Vegan Köftelerin ortalama porsiyonu 150-200g (210-280kcal) civarındadır.
