Lezzetli ama az yağlı bir tarifle hüzünlü ve düşük kalorili diyetlere meydan okuyalım! Cordon mavisi gibi lezzetlere karşı koyamıyorsanız, kullanışlı olanı zevkle birleştiren bir uzlaşma önerebilirim!Bugün size sadece evde cordon bleu hazırlamanın ne kadar basit olduğunu değil, aynı zamanda ve her şeyden önce nasıl kesileceğini göstereceğim. çok fazla yağ ve kalori, orijinal tarifte biraz devrim ama lezzetten ödün vermeden.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 150 KCal Kalori
-
Malzemeler
3 kordon bleu için
- 600 gr tavuk göğsü
- 100 gr pişmiş jambon
- 60 gr süzme lor peyniri veya mozzarella peyniri
- Q.b. tuzun
- Q.b. biber
- 1 çay kaşığı kızartmalar için tatlandırıcı
- 100 gr mısır gevreği
İhtiyac duyulan malzemeler
- karıştırıcı
- Yuvarlak pasta kesici (isteğe bağlı)
- Fırın tepsisi
- tas
Hazırlık
Bunu biliyor muydun
Cordon bleu, jambon ve peynirle doldurulmuş, daha sonra yumurta ve galeta ununa bulanmış, daha sonra yağda kızartılmış tavuk bifteğidir.
Bu tarifin çok hafif bir yorumu için yumurta kullanmayacağız ve fırınlamayı tercih edeceğiz. Ancak bu önlemleri uygulamaya koymak için etin öğütülmesi şarttır.- Tavuk etini parçalara ayırın, sinirlerinden ve yağlarından arındırın. Tavukları blenderdan geçirin, rostolar için tuz, karabiber ve bir tatlı kaşığı baharat karışımı ekleyin. Bir krema elde edene kadar her şeyi karıştırın.
- 8 cm çapında yuvarlak bir pasta kesici kullanarak 3 disk jambon ve 3 disk lor peyniri yapın.
- Çiğ et püresini 3 parçaya bölün.
- Bir yandan hamurun bir kısmını, eti açmaya özen göstererek düzenleyin.Ortaya bir dilim jambon ve bir adet peynir yerleştirin.Eti bir köftenin içine kapatın, iç harcı içine hapsetmeye çalışın.
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
- Mısır gevreklerini elinizle ufalayarak kırıntı karışımı elde edin. Köfteleri mısır gevrekleri üzerinde üzerini tamamen kaplayacak şekilde yuvarlayın.
- Üç adet cordon bleu'yu fırın tepsisine dizin ve yağ veya başka baharatlar eklemeden 180°C'de 15-20 dakika pişirin. Pişirmenin yarısında mavi kordonu çevirmenizi öneririz.
- Hemen servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Elbette bu cordon bleu, satın aldığınıza çok benziyor! Bunun yerine tamamen kendi ellerimizle, doğal ve kaliteli malzemeler kullanılarak hazırlanmaktadır. Ve size daha fazlasını anlatacağım .. eti öğütmek (bütün tavuk dilimleri kullanmak yerine) bu inceliği yapmak çok, çok daha kolay!
Tatlıya düşkün olanlar için geleneksel cordon bleu tarifini öneririm.
Ev yapımı hafif ıspanağı denemenizi tavsiye ederim: genç ve yaşlı için gerçek bir muamele!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Yumurtasız Cordon Bleu Light, orta kalori alımına sahip (ticari üründen çok daha düşük) et bazlı bir yemektir.
Enerji her şeyden önce proteinler tarafından sağlanır, ardından karbonhidratlar ve hemen hemen ihmal edilebilir ölçüde lipidler tarafından sağlanır.Yağ asitleri çoğunlukla doymamıştır (biraz da olsa), lifler eksiktir ve kolesterol ihmal edilebilir düzeyde değildir.
Yumurta içermeyen Cordon Bleu Light, laktoz intoleransı olanlar hariç her diyet için uygundur. Ortalama porsiyon yaklaşık 150-250 kcal'a (225-370 kcal) karşılık gelir.
