Bahar dolu muyuz? Doğanın bu uyanış dönemine özgü pek çok bakliyattan birini içeren bir tarif öneriyorum: Çocukların bile çok sevdiği bezelyelerden bahsediyorum! Bezelye ve burrata ile kremalı bir makarna hazırlayarak bahara ilahi yapalım!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 170 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 280 gr makarna
- Q.b. tuzun
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 100 ml süt
- 1 dal maydanoz
- Birkaç nane yaprağı
- 30 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
- 80 gr mozzarella veya burrata peyniri
- 150 gr bezelye
- Q.b. biber
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kapaklı güveç
- daldırma blender
- Becker
- Yemek kasigi
- sıyırıcı
Hazırlık
- Nohutları ayıklayıp temizleyin. Bezelyeleri tuzsuz suda 10 dakika veya yumuşayana kadar haşlayın.
- Bu arada, bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Makarnayı (bu durumda farfalle) hafifçe tuzlayın ve pakette önerilen süre kadar (11-12 dakika) pişirin.
doğru fikir
Tarifi, kepekli bile olsa, başka herhangi bir makarna türünü kullanarak çoğaltmak mümkündür!- Bezelyeleri oluklu bir kaşık yardımıyla süzün ve bir beher içine toplayın, dekorasyon için bir kaşık dolusu ayırmaya özen gösterin. Sütü, küçük parçalara ayrılmış burratayı, tuzu, karabiberi, sızma zeytinyağını ve aromatik bitki karışımını (örn. nane ve maydanoz) ekleyin. Karışımı krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Gerekirse, birkaç yemek kaşığı makarna pişirme suyu ekleyin.
- Farfalle'yi elde edilen krema ile baharatlayın ve rendelenmiş parmesan ve bütün bezelye ile hemen servis yapın.
vegan alternatif
Makarnayı veganlaştırmak için, burrata yerine vegan stracchino, parmesan peyniri rendelenmiş badem peyniri ve inek sütünü başka herhangi bir bitkisel sütle değiştirmek mümkündür.Alice'in yorumu - PersonalCooker
Lezzet, krema ve lezzet patlaması bu muhteşem makarnanın içinde! Tarifi beğendiyseniz ama biraz değişiklik yapmak istiyorsanız, neden bezelye yerine baklayı denemiyorsunuz ya da makarnayı yenilebilir çiçeklerle zenginleştirmiyorsunuz?Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Kremalı Makarna ve Bezelye, ilk yemeklerin bir parçası olan bir besindir.
Orta düzeyde bir enerji alımına sahiptir ve esas olarak karbonhidratlar, ardından lipitler ve son olarak proteinler tarafından sağlanır.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, doymamış yağ asitleri ve orta ve yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Kolesterol çok ilgili değildir ve lifler orta miktarlarda bulunur.
Kremalı Makarna ve Bezelye, herhangi bir diyete uygundur; fazla kilo durumunda porsiyonu azaltmak gerekir.
Laktoz intoleransı ve çölyak hastalığı için kontrendikedir.
Peynirler sebze mayası ile yapılırsa vejeteryan diyetinin kriterlerini karşılar, ancak vegan olanını karşılamaz.
Ortalama porsiyon yaklaşık 200 g'dır (340 kcal).
Yandaki besin değerleri, mozzarellalı 100 gram pişmiş yemeği ifade etmektedir.
