Karnavalda yemek bile kendini gizler ve tanınmamak için yeni biçimler alır! Maske takarak dayanılmaz keklere dönüşmeye karar veren pizzanın durumu budur! Göreceksiniz, bu tuhaf pizzaiola keklerini önermek eğlenceli olacak ve en iyi yanı, herhangi bir malzemeyle doldurulabilmeleri! Hadi çalışalım!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 213 KCal Kalori
-
Malzemeler
15 pizza keki için
- 400 gr Manitoba unu
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tepeleme çay kaşığı kekik
- 10 gr tuz
- 20 gr domates salçası
- 5 gr şeker
- 2 gr kuru bira mayası
- 220 ml su
Dolgu için
- 100 gr domates püresi
- 120 gr mozarella
- Birkaç fesleğen yaprağı
İhtiyac duyulan malzemeler
- muffin kalıbı
- tas
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Şeffaf film veya çay havlusu
- Elek
- İsteğe bağlı: fırça
Hazırlık
- Bir kapta Manitoba ununu eleyin ve kuru mayayı ve bir çay kaşığı şekeri ekleyin. Bir çay kaşığı kuru kekik ile tatlandırın.
- Domates salçasını 3-4 yemek kaşığı su ile eritin.Kalan suya domates karışımını ekleyin, ardından her şeyi unla karıştırın, yağ ve tuzu ekleyin.
Bunu biliyor muydun
Kuru bira mayasına alternatif olarak 6 g taze bira mayası veya ana mayanın unun ağırlığının %30'una eşit dozlarda kullanılması mümkündür.
Şeker, bir çay kaşığı arpa maltı veya bal ile değiştirilebilir.- Gluten oluşumunu kolaylaştırmak için çalışma yüzeyinde dövülerek uzun süre yoğurun, hamuru kaseye koyun, streç film ile örtün ve birkaç saat veya hacmi iki katına çıkana kadar ılık bir ortamda mayalandırın. .
ideal ortam
Hamurun cereyandan korunan sıcak bir ortamda mayalanması tavsiye edilir. Örneğin, fırın kapalı ama ışık açıkken mayalı hamurların dinlenmesi için iyi bir yer olduğu ortaya çıkıyor.- Hamuru alın ve her biri yaklaşık 50 g l "lik kısımlara bölün. Aynı sayıda top elde etmek için her parçayı elinizle modelleyin.
- Bir muffin kalıbını biraz yağ ile fırçalayın ve her bir hamur topunu kalıplara yerleştirin.
- Pizza keklerini yaklaşık bir saat kadar tekrar kabarmaya bırakın.
- Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın.
- Her çöreğin ortasını bir kaşığın arkasıyla veya parmağınızla delin ve deliği hafifçe genişletin. Her deliği bir çay kaşığı domates püresi ile doldurun.
- Pizza keklerini fırına koyun ve 15 dakika pişirin.
- Pizza keklerini çabucak çıkarın ve bir küp mozzarella peyniri ile doldurun.
- Fırın sıcaklığını 180 ° C'ye düşürün, ardından 10-12 dakika pişirmeyi bitirin.
- Fırından çıkarın ve birkaç fesleğen yaprağı veya kekik ile servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Pizza keklerimiz güzel ve güzel! Bir bardak baloncukla birlikte tadını çıkarabileceğiniz bir aperatif olarak özel: Akşama başlamanın eğlenceli bir yolu. Ve sen, Pizzanı gizlemeye nasıl karar verdin?Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Pizza Muffinleri, ana yemekten mezeye kadar yemekte çeşitli roller oynayabilecek yiyeceklerdir.
Ortalama bir enerji alımları vardır (çeviride pişirme ile dehidrasyon dikkate alınmasa bile); Kaloriler esas olarak karbonhidratlar tarafından sağlanır, bunu lipitler ve son olarak da proteinler izler.
Karbonhidratlar karmaşık, yağ asitleri ağırlıklı olarak doymamış (tekli doymamış) ve tüm orta biyolojik değerin üzerinde proteinler olma eğilimindedir.
Lifler mevcuttur ve kolesterol neredeyse önemsizdir.
Pizza Muffin'leri aşırı kilolu, hiperglisemi ve hiperkolesterolemiye karşı diyette aşırı ölçülü olarak kullanılacak yiyeceklerdir; laktoz intoleransı ve çölyak hastalığı durumunda kontrendikedirler.
Lakto-ovo vejetaryen diyetine dahil edilebilirler ancak vegan diyetine dahil edilemezler.
Pizza Muffin'in (meze olarak) ortalama porsiyonu yaklaşık 80-90 gr'dır (170-190 kcal).
