Anında tarifi? Doğru ilhamı almak için bahçemizde bir tur atmanız yeterli!Ayrıca bu yıl incir ağacım etli meyvelerle dolu, bu yüzden incir turtası ve reçeline ek olarak her zamankinden farklı bir tarif hazırlamayı düşündüm. : incir dolması ricotta ile. Bakalım neymiş.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 42 KCal Kalori
-
Malzemeler
- Yaklaşık 500 gr (10 meyve) incir veya fioroni incir
- 100 gr taze ricotta
- 1 çay kaşığı tarçın tozu
- Yaklaşık 15 gr badem
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kesme tahtası
- Kazıcı veya çay kaşığı
- tas
- Sac à poche (isteğe bağlı)
- Çatal
Hazırlık
- İncirleri (kabuğu ile) nazikçe yıkayın ve emici kağıt ile kurulayın.
- İncirleri sapından 2 cm yukarıdan yatay olarak kesin ve dekorasyon için bir kenara ayırın.
- Meyveyi kırmamaya dikkat ederek kazıyı incirin hamuruna yerleştirin.
Kim kazıcıya sahip değil
Kazmaya alternatif olarak kahve kaşığı kullanabilirsiniz. Hamuru çıkarmak için bu nedenle bir bıçağın ucuyla içini kesmeniz ve bir çay kaşığı ile hafifçe kazarak posasını çıkarmanız önerilir.- Hamuru bir kaseye yerleştirin ve sonunda bir çatalın uçlarını kullanarak krema haline getirin.
- İncir kremasını taze ricotta ile karıştırın ve bir tutam tarçınla tatlandırın.
- İncir ve ricotta kremasını bir hamur torbasına dökün ve incirleri yarıya kadar doldurun. Pasta poşetine alternatif olarak bir çay kaşığı kullanın. Kremanın ortasına bir badem koyun ve kalan ricotta ile doldurun.
- İncirleri daha önce çıkardığınız sapıyla kapatın.
- İncirleri karamel sos veya kakao tozu ile süsleyerek servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Ricotta incirleri, hızlı ama lezzetli bir tatlı olarak servis yapmak için mükemmeldir! Dileyen ricotta'yı sürülebilir peynirle veya basit robiola ile değiştirebilir: bu durumda onlara alternatif bir meze olarak servis yapın!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Ricotta İncir Dolması düşük kalorili tatlılardır. Protein ve karbonhidrat fraksiyonları önemli değilken, esas olarak yağları (doymamış) getirirler. Kolesterol gibi lif de eksiktir.
Ricotta İncir Dolması, porsiyonların boyutuna ve laktoz varlığına (hoşgörüsüzler için istenmeyen) dikkat edildiği sürece herhangi bir diyet için uygundur.Ortalama porsiyon aşağı yukarı taze meyve veya 150-300g ile karşılaştırılabilir. (65-130kcal).
