Onun hakkında bir lütuf gibi konuşuyorlar! Son derece doyurucu, proteinli ve lezzetli harika bir tatlı. Protein pudinginden bahsediyorum. Ve özel tarifler hazırlamayı sevdiğim için, klasik çikolata veya vanilya aromalarından sıyrılan yenilikçi bir ceviz aromalı protein pudingi formüle etmek için beynin mekanizmalarını harekete geçirdim. Gelin birlikte hazırlayalım.
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 173 KCal Kalori
-
Malzemeler
2 puding için
- 200 ml süt
- 2 yaprak (4 g) isinglass
- 36 g (fıstık aroması) peynir altı suyu proteini
- 14 gr fruktoz
Süslemek için (isteğe bağlı)
- bir yemek kaşığı kıyılmış fındık veya badem
- 20 gr fındık
İhtiyac duyulan malzemeler
- sütü ısıtmak için 1 tencere
- 1 kızartma tavası süt için
- 1 küçük kase su için
- Puding kalıpları (silikon, alüminyum veya tek kullanımlık)
- 1 tahta kaşık veya çırpma teli
Hazırlık
- İlk olarak jelatin tabakalarını (kalınlaştırıcı) soğuk suda ıslatın: Jelatin yumuşak ve elastik hale gelene kadar 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Bu arada süt, şeker ve fındık aromalı peynir altı suyu proteinlerini bir tencereye dökün ve tüm topaklar tamamen eriyene kadar bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın.
- Bu sırada sütü ara ara karıştırarak kaynatın.
- Jelatin hazır olduğunda (yumuşak ve elastik olmalıdır), sudan sıkın ve içine bir yemek kaşığı süt dökülmüş bir tavada eritin. Bunları tahta kaşıkla iyice karıştırın.
- Çözünmüş jelatini süt, şeker ve protein karışımına ekleyin ve birkaç dakika sürekli karıştırın.
- Tencereyi ocaktan alın ve hareketsiz sıvı karışımı puding kalıplarına dökün.
- Buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
- Gerekli sürenin sonunda kalıpları nazikçe ters çevirin, hafif bir basınç uygulayarak pudingin ayrılmasını sağlayın. Alternatif olarak, doğrudan kalıpta pudingin tadını çıkarın.
tavsiye tamam
Alüminyum kalıplardan pudingi çıkarmak için, birkaç saniye kaynar su içeren bir kaba daldırmanız önerilir: termal şok (buzdolabının soğuğundan suyun sıcaklığına kadar) kekin ayrılmasını kolaylaştıracaktır. bir tabağa ters çevrildikten sonra kalıptan çıkarılır.Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bir kez denerseniz, bir daha asla bırakmazsınız. Yağ, karbonhidrat ve kalorileri sınırlarken proteini doldurmak için mükemmel bir akşam tatlısı. My-personaltrainerTv'nin ev yapımı protein ve diyet tarifleri bölümüne bakın: kesinlikle dikkatinizi çekecek birçok ilginç fikir bulacaksınız (Lezzetli nane proteinli pudingi ve kakaolu yulaflı pudingi tavsiye ederim.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Fındıklı proteinli puding, basit şekerler ve lipidler açısından düşük, ancak protein açısından zengin bir kaşık tatlısıdır. Yanda çevrilen değerler bitmiş ürüne ilişkindir, bu nedenle, kalori alımını ve toplam yağ miktarını (tekli doymamış lipidler olsalar bile) daha da azaltmak istiyorsanız, doğranmış fındık ilavesini sınırlamak yeterlidir. dekorasyon. Bir porsiyon puding 120 ila 150 gr arasında değişir ve toplam 210-260 kcal'dir ve egzersizden hemen sonra öğleden sonra atıştırması olarak kullanılırsa ideal bir çözüm olabilir.
