Ortalama Gereksinim (AR) - ortalama gereksinim
Belirli bir popülasyon grubundaki sağlıklı bireylerin %50'sinin ihtiyaçlarını karşılamaya yetecek besin alım düzeyi.
Yeterli Alım (AI) - yeterli alım
Varsayılan besin alımının düzeyi, nüfusun ihtiyaçlarını karşılamaya yeterlidir.
Genellikle, belirgin eksikliklerden arınmış, görünüşte sağlıklı bir popülasyonda gözlemlenen ortalama alımlardan elde edilir.
AR ve PRI, mevcut bilimsel kanıtlara dayanarak makul bir şekilde formüle edilemediğinde kullanılır.
Nüfus Referans Alımı (PRI) - nüfus için önerilen alım miktarı
Belirli bir popülasyon grubundaki hemen hemen tüm (%97,5) sağlıklı bireylerin ihtiyaçlarını karşılamaya yeterli besin alım düzeyi.
Tolere edilebilir maksimum alım seviyesi (UL) ve nüfus için beslenme hedefi (SDT): günlük bazda değerler.
Not
na: tanımlanmadı.
Yaş grupları için kronolojik yaşa atıfta bulunulur; örneğin 4-6 yıl için s", yaşamın dördüncü ve yedinci yıllarının tamamlanması arasındaki süreyi ifade eder. 6-12 aylık aralık, yaşamın ikinci dönemine karşılık gelir.
Bebek grubunda UL sadece Ca için tanımlanabilir. P, K, Fe, Mn ve Cr için bilimsel kanıtlar UL tanımına izin vermemektedir.
Mg için UL değeri, diyette halihazırda mevcut olana ek olarak farmakolojik veya ek formda alınan Mg'yi ifade eder.
Fe için takviyelerden 60 mg/gün dozunu aşmayın.
Not
na: tanımlanmadı.
Yaş grupları için kronolojik yaşa atıfta bulunulur; örneğin 4-6 yıl için s", yaşamın dördüncü ve yedinci yıllarının tamamlanması arasındaki süreyi ifade eder. 6-12 aylık aralık, yaşamın ikinci dönemine karşılık gelir.
Na, K, I, Mn, Mo ve F için bilimsel kanıtlar, herhangi bir çıkar grubu için AR'yi tanımlamaya izin vermez; bebek grubunda RA sadece Fe ve Zn için tanımlanabilir.
Kalsiyum için östrojen tedavisi görmeyen postmenopozal kadınlarda RA 1000 mg'dır.
Fe için 11-14 yaş grubunda ikinci RA değerleri adet gören adolesanları ifade eder; 39-59 yaş arası kadınlarda ikinci RA değerleri menopoz sonrası kadınları ifade eder.
Not:
Yaş grupları için kronolojik yaşa atıfta bulunulur; örneğin 4-6 yıl için s", yaşamın dördüncü ve yedinci yıllarının tamamlanması arasındaki süreyi ifade eder. 6-12 aylık aralık, yaşamın ikinci dönemine karşılık gelir.
Kalsiyum için östrojen tedavisi görmeyen postmenopozal kadınlarda PRI 1200 mg'dır.
Fe için 11-14 yaş grubunda ikinci PRI değerleri adet gören adolesanları ifade eder; 39-59 yaş arası kadınlarda ikinci PRI değerleri menopoz sonrası kadınları ifade eder.
Maksimum tolere edilebilir alım seviyesi (UL): günlük bazda değerler.
Not:
na: tanımlanmadı.
Yaş grupları için kronolojik yaşa atıfta bulunulur; örneğin 4-6 yıl için s", yaşamın dördüncü ve yedinci yıllarının tamamlanması arasındaki süreyi ifade eder. 6-12 aylık aralık, yaşamın ikinci dönemine karşılık gelir.
Vitaminlerin hiçbiri için bebekler için UL mevcuttur.
Vit için. C, tiamin, riboflavin, pantotenik asit, biotin, vitamin B12 ve vitamin K, bilimsel kanıtlar herhangi bir ilgi grubu için UL tanımlamasına izin vermemektedir.
Niasin için UL, nikotinamid (NA) veya nikotinik asit (AcN) olarak ifade edilir ve takviyelerde ve güçlendirilmiş gıdalarda bulunan formlara atıfta bulunur.UL, tıbbi gözetim altında ilaç tedavisi gören bireyler için geçerli değildir.
Folat için, sentetik folik asit için UL değeri belirtilir.
Vit. A, µg retinol eşdeğerleri olarak ifade edilir (1 RE = 1 µg retinol = 6 µg beta-karoten = 12 µg diğer provitamin karotenoidler).
Vit. D, kolekalsiferol (1 µg kolikalseferol = 40 IU vit. D) olarak ifade edilir.
Vit. E, alfa-tokoferol eşdeğerlerinde ifade edilir (1 a-TE = 1 mg RRR-tokoferol = 1.5 IU = 2 mg β-tokoferol = 3 mg y-tokotrienol = 10 mg y-tokoferol).
Folat için, doğurganlık çağındaki (hamileliği planlayan veya ekarte etmeyen) ve hamile kadınlar için referans alım seviyeleri, nöral tüp defektlerinin önlenmesi için belirtilen takviyeleri içermez.
Vit. A, µg retinol eşdeğerleri olarak ifade edilir (1 RE = 1 µg retinol = 6 µg beta-karoten = 12 µg diğer provitamin karotenoidler).
Vit. D, kolekalsiferol (1 µg kolekalsiferol = 40 IU vit. D) olarak ifade edilir. RA ciltte hem gıda alımını hem de endojen sentezi dikkate alır.