Kalsiyum vücudumuz için çok önemli bir mineraldir, kemiklerin ve dişlerin sağlığı için gerekli olduğu kadar çok sayıda hücresel ve hücre dışı aktivitenin kontrolü için de gereklidir:
- Pıhtılaşma
- Nöromüsküler uyarılabilirlik
- Kas kasılması
- Hormon salgısı
- Hormonlar ve büyüme faktörleri için ikinci haberci
- Gen transkripsiyon regülasyonu ve metabolik aktiviteler
Bu mineralin belirgin biyolojik rolü göz önüne alındığında, kalsiyum metabolizmasının hormonal ve hormonal olmayan maddeler tarafından ince bir şekilde düzenlenen oldukça karmaşık bir kontrole tabi olması şaşırtıcı değildir. Kalsiyum homeostazının birincil amacı, kan kalsiyum konsantrasyonlarını sabit tutmaktır.
"VÜCUTTA KALSİYUM PARÇASI (YAKLAŞIK 1200 g)
KEMİKLERİN MİNERALİZE KALSİYUMU
- kararsız bir havuz (% 0,5), hızla değiştirilebilir
- istikrarlı bir havuz, çok daha yavaş takas edilebilir98% PLAZMATİK KALSİYUM (KALSEMİ)
- iyonize (yaklaşık %50) AKTİF
- proteinlere ve tuzlara bağlı (yaklaşık %50) AKTİF DEĞİL1% EKSTRASELÜLER KALSİYUM + HÜCRE İÇİ KALSİYUM 1%
SERUM KALSİYUM DÜZEYLERİ (KALSEMİ)
toplam kalsiyum 8,5 - 10,4 mg / dL iyonize kalsiyum + 4,7 mg / dL proteine bağlı kalsiyum + 4,8 mg / dL kompleks kalsiyum (fosfat, sitrat, vb.) 0,6 mg / dL
Hipokalsemi: toplam kalsiyum 10.4
Referans aralıkları laboratuvardan laboratuvara biraz farklılık gösterir
KALSEMİ, HER ŞEYDEN ÖNEMLİ OLARAK KATILDIĞI SON DERECE DÜZENLENMİŞ BİR DEĞERDİR
BAĞIRSAK (diyet kalsiyum emilimi)
BÖBREK (D vitamini aktivasyonu, kalsiyum geri emilimi / atılımı)
TİROİD (parafoliküler hücreler tarafından kalsitonin sentezi ve salgılanması)
PARATİROİDLER (paratiroid hormonunun sentezi ve salgılanması)
Kalsiyum metabolizması diyetten, kemikten mobilizasyonundan, renal reabsorpsiyondan ve bağırsak kayıplarından etkilenir.
GIDA KALSİYUMUNUN EMİŞİ ("İNCE BAĞIRSAK"IN İLK YÜZÜ):
- BASİT DİFÜZYON İÇİN
Bağırsak lümeni ve kan dolaşımı arasındaki ozmotik gradyanı kullanır.
İyonize kalsiyumun bağırsak konsantrasyonlarına bağlıdır ve doygunluğa uğramaz.
- KOLAY DİFÜZYON İÇİN
Enerji kullanır ve Kalsiyum Bağlayıcı proteinin bağırsak konsantrasyonlarına bağlıdır.
Mekanizma D vitaminine bağlıdır
KOLAYLAŞTIRILAN TARAFINDAN ENGELLENDİ asit bağırsak pH'ı Temel bağırsak pH'ı Kalsiyum / Fosfor oranı
1'e yakın diyetÖrneğin aşırı hayvansal protein alımı nedeniyle yüksek miktarda fosfat alımı Laktoz, proteinler ve diğerleri
basit şekerlerFitik asit (kepek, lif, tam tahıllar), oksalik asit (ıspanak, ravent, kakao), tanenler (çay), kahve ve alkol.
Yağ emiliminde bozukluk (steatore)
Diyetteki kalsiyum içeriğinin sadece yaklaşık %20'si (yaklaşık 1 g/gün) emilir.
Kalsiyum metabolizması, devam ediyor "