Aynı bitkiden farklı organlardan farklı uçucu yağlar elde etmek mümkündür; örneğin, acı portakaldan presleme yoluyla meyvelerden, ayrıca buhar damıtma yoluyla çiçeklerden ve yapraklardan nasıl uçucu yağlar elde edildiğini gördük.
Uçucu yağlar, bitkinin iç salgı yapılarında (lizijenik, şizoliz, şizolizojen cepleri ve kanalları) ve dışta (tüyler, pullar ve acil durumlar) bulunan bileşiklerin ekstraksiyonunun ürünüdür. Uçucu yağlar, yağın bulunduğu organa bağlı olarak uygun şekilde hazırlanması, bütün halde bırakılması veya özellikle kösele olması durumunda ezilmesi veya uçucu yağların iç salgı organlarında (kozalaklı ağaçlar ve kafur) bulunduğu taze ilaçlardan elde edilir. ). Ekstrakte edilen maddeler esas olarak monoterpenler ve seskiterpenlerdir; uçucu yağlar minimum miktarlarda (%1-2) ayrıca flavonoidler ve kumarinler içerir, bunlar düşük moleküler ağırlıkla da karakterize edilen bileşiklerdir.Terpenler kimyasal karakterizasyonlarına göre şu şekilde sınıflandırılabilir:
Karbon ve hidrojenden oluşan hidrokarbonlar (-CH-);
Farklı oksijenlenme seviyelerine sahip hidrokarbonlar (-CHO-).
Genel olarak terpenler, 5 karbon atomunun katlarını içeren moleküllerdir. Örneğin monoterpenler, farklı döngüsel karakterizasyonlara, uzaysal ve optik konfigürasyonlara sahip 10°C'de moleküllerdir.
Hidrokarbon monoterpenler ve seskiterpenler (15C), bu durumda mukoza zarları için belirgin tahriş edici özelliklere sahip olan uçucu yağların ana bileşenleridir, çünkü oksijenlenmedikleri için zarların ve cildin lipid bileşenleri ile daha fazla afiniteye sahiptirler; örnekler turunçgillerden elde edilen limonen ve kafurdan elde edilen linalooldur.
Diterpenler, yüksek moleküler ağırlığa sahip olduklarından nadiren buhar damıtma ile ekstrakte edilirler; sadece ekstraksiyon sıcaklıkları çok yüksek olduğunda ekstrakte edilirler.
Mono ve seskiterpen bileşiklerinin oksijenli varyantları da vardır, bunlar arasında alkoller (linalool ve genariol), aldehitler (sinnamik ve sitral aldehit), ketonlar (menton), fenoller (timol ve öjenol), esterler, peroksitler bulunur. çok reaktif ve oksidatif kapasiteleri nedeniyle uçucu yağlar (eskaridiol)], organik asitler (sinnamik ve benzoik asitler) ve diğerlerine antiseptik veya antimikrobiyal özellikler kazandırır; her durumda, farklı işlevlere sahip 10C (mono) ve 15C (sesqui) molekülleridir. Liliaceae'ye özgü, kükürt kısımları olan mono ve seskiterpenler de vardır.
Uçucu yağlar, onları işlevsel düzeyde karakterize eden kimyasal bileşen temelinde de sınıflandırılır: uçucu yağlar Ad aldehitler, o.e. A fenoller, o.e. A ketonlar, o.e. Bir peroksit.
Kimyasal sınıflandırmadan bağımsız olarak tüm uçucu yağlar, kimyasal özelliklerini değiştirmek ve onları saflaştırılmış veya aktifleştirilmiş uçucu yağlar yapmak için işlenebilir veya işlenebilir.
Saflaştırılmış uçucu yağlar: hidrokarbon bileşeninden yoksun bırakılırlar ve tahriş edici kapasiteyi azaltmak için mono ve seskiterpenik bileşeni ortadan kaldırmayı veya önemli ölçüde azaltmayı amaçlayan işlemlere tabi tutulurlar. Saflaştırma, karışımdan belirli bir kimyasal kategoriyi seçici olarak çıkarmamıza izin veren ve sıvı halden gaz haline geçişte kesin sıcaklık ve basınç koşullarına yanıt veren bir ekstraksiyon işlemi olan fraksiyonel damıtma ile gerçekleştirilir: bu durumda hidrokarbon karakterizasyonu olan mono ve seskiterpenler. Saflaştırılmış uçucu yağ, bir formülasyona eklenmesine izin veren fonksiyonel özellikleri kazanır.
Aktifleştirilmiş uçucu yağlar: Bunlar, nihai amacı antimikrobiyal, antiseptik ve dezenfektan değerlerini arttırmak amacıyla oksijenli bileşenin arttırıldığı yağlardır. Özellikle aktifleştirilmiş uçucu yağlar peroksitler açısından zengindir. Mantıksal olarak, ana ifadesi antiseptik veya antimikrobiyal aktivite olan ürünlerin formülasyonuna dahil edilmelidir.Uçucu yağlar, ozon (O3) açısından zengin havanın üflenmesine dayalı bir işlem yoluyla peroksitler açısından zenginleştirilir; oksijen, kendi içinde özellikle reaktif bir element olduğundan, özellikle bu mono- ve seskiterpen hidrokarbon bileşikleri üzerinde fonksiyonel peroksidasyon elementleri yaratır.
"Uçucu yağlar açısından zengin bitkiler" ile ilgili diğer makaleler
- Uçucu yağlar için ilaçlar
- farmakognozi
- Uçucu yağlar
