Shea yağı nedir
Shea yağı, bitki tohumlarından elde edilen yağlı maddelerin bir karışımıdır. Vitellaria paradoksa (veya Butirospermum parkii), Sapotaceae familyasına ait bir ağaç. Olağanüstü yenileyici özelliklerinin anısına "gençlik ağacı" olarak da bilinen bu uzun boylu odunsu bitki, Sahra altı savanının kurak ve uçsuz bucaksız manzaralarında yetişir.
Ünlü shea yağının elde edildiği ilaç tohumlardan oluşur (her meyve için 2-3).
Üretme
Geleneksel üretim yöntemine göre shea bitkisinin meyveleri haziran ortasından eylül ortasına kadar hasat edilmelidir. Tohumlar daha sonra etraflarını saran hamurdan kurtulacak ve tereyağı elde etmek için bir dizi işleme tabi tutulacak. Bu işlemler şunlardan oluşur:
- Tohumların önleyici kaynatılması, kavrulması veya fümigasyonu (bu işlem isteğe bağlıdır);
- Yaklaşık bir ay sürmesi gereken güneşte kurutma;
- Çekirdeğin ezilmesi, ezilmesi ve macunsu bir karışım elde edilinceye kadar öğütülmesi;
- Bu şekilde elde edilen macun su ile ilave edilir. Karışım daha sonra kaynama noktasına getirilir ve daha sonra süzülür.
Tüm bu işlemlerin sonunda rengi beyazdan sarıya kadar değişebilen rafine edilmemiş bir tereyağı elde edilir.
Şu anda, üretim sürecini hızlandırmak için, tereyağı manuel olarak yerine mekanik sıkıştırma ile elde edilmekte veya uygun çözücüler kullanılarak ekstrakte edilmektedir.
Kompozisyon
Shea yağının bileşimi çeşitli faktörlerden etkilenir. Aslında bitkinin yetiştiği koşullara, meyvelerin hasat edildiği döneme ve kullanılan ekstraksiyon yöntemine göre değişiklik gösterebilir.
Bununla birlikte, diğer birçok benzer bitki ürünü gibi, shea yağı da esas olarak aşağıdakiler gibi zengin bir yağ asitleri karışımından oluşur:
- Oleik asit (%39-68);
- Stearik asit (%22-50);
- Linoleik asit (%4-8);
- Palmitik asit (%3-12);
- Araşik asit (%0-3.5);
- Alfa-linolenik asit (%0-1.6);
- Laurik asit (%0-1.5).
Karite yağının bileşimine dahil edilen diğer yağ asitleri miristik asit, aşı asidi, behenik asit, lignoserik asit ve gadoleik asittir.
Karite yağı bileşenleri arasında, ona atfedilen değerli erdemlerin çoğunu veren provitamin A ve E gibi antioksidan etkiye sahip yağda çözünen vitaminler de bulunur.
Mülk
Ayrıntılı olarak, shea yağı aşağıdakilerle donatılmıştır:
- Nemlendirici özellikler;
- Besleyici özellikler;
- Yumuşatıcı özellikler;
- Yenileyici özellikler;
- Antioksidan özellikler.
Shea yağının yenileyici ve antioksidan özellikleri, bu ürünü özellikle yaşlanma karşıtı kozmetikler dünyasında değerli kılmaktadır.
kullanır
Belirtildiği gibi, bileşimi ve kendine has ve sayısız özellikleri göz önüne alındığında, shea yağı hem gıdada hem de kozmetikte kullanılır.
Kozmetik kullanın
Shea yağı hem yerel hem de uluslararası çapta çatlamış cilt, kuru saç tedavisinde ve daha genel olarak epidermisi tonlamak ve yumuşatmak için kullanılır.Bu nedenle sabunlar, merhemler ve çeşitli kozmetik ürünlerin bileşiminin bir parçasıdır. kremler (besleyici, yumuşatıcı, yumuşatıcı, kırışık önleyici, çatlak önleyici, iltihap önleyici, yaşlanma önleyici cilt, yatıştırıcı, güneşten koruyucu ve güneş sonrası).
Cilde yayıldığında, shea yağı o hoş olmayan yağlı hissi bırakmadan hızla emilir.
Saf olarak kullanıldığında (kontrollü ve sertifikalı kaynaklardan), karite yağı aşağıdaki durumlarda çok değerli bir müttefik olabilir:
- Kuru cilt
- Cilt kızarıklığı;
- Güneş yanıkları ve yanıklar
- Cilt tahrişi;
- Dermatit;
- eritem;
- Çatlaklar (hamilelik sırasında uygulandığında, karite yağı bunların ortaya çıkmasını önleyebiliyor gibi görünmektedir);
- Emzirmenin neden olduğu meme çatlaklarının önlenmesi;
- Çocuk bezi, tıraş ve epilasyondan kaynaklanan tahriş.
Aynı zamanda, shea yağı cildi güneş ışınlarına karşı koruyabilir ve güneşe maruz kaldıktan sonra cildi rahatlatmak için mükemmel bir çaredir.Ancak bu bağlamda, shea'nın hiçbir durumda ciltten arındırılmaması gerektiğini hatırlamak önemlidir. güneş kremlerinin yerine kullanılır.
Trikolojik alanda, saç kremlerinin hazırlanmasında, kuru, kıvırcık ve kırılgan saçlara canlılık kazandırmak için kullanılır. Bu durumda ürün, bolca durulamadan önce nemli saç üzerinde birkaç dakika bekletilmelidir.
Aynı zamanda saf shea yağı gerçek bir maske olarak saçta yaklaşık 30 dakika tutularak kullanılabilir. Bu süreden sonra daha yumuşak ve daha nemli görünecek saçların normal yıkamasına geçebilirsiniz.
Shea Yağı Çevrimiçi
Rafine edilmemiş, saf ve %100 doğal shea yağı çevrimiçi olarak mevcuttur.
Yumuşatıcı, besleyici ve elastikleştirici özelliklerinden tam olarak yararlanmak için, aynı adı taşıyan bitkinin tohumundan elde edilen ürün, yaşlanmayı geciktirici maske, kaşıntı ve güneş yanığını gidermek için, dudak balsamı olarak ve dudak kremi olarak kullanılabilir. vücut nemlendiricisi. İkinci durumda, daha akışkan ve daha iyi sürülebilir hale getirmek için onu bir taşıyıcı yağ ile birleştirmek faydalı olabilir.
Kavanoz üzerinde gösterilen son kullanma tarihi, ürünün 500g formatı göz önüne alındığında, açılmasından itibaren 12 aydır.
Alternatif olarak, Gana'dan Soil Association tarafından organik sertifikalı %100 saf, rafine edilmemiş shea yağı seçebilirsiniz.
Hammadde, kuzey Gana'daki Wa'da bulunan Georgina Koomson tarafından kurulan bir kadın kooperatifi tarafından satın alındı. 600'den fazla kadından oluşan bu grup, organik Shea yağı üretimi yoluyla yerel toplumu (2400'den fazla kişiye sahip) desteklemektedir.
Tereyağı karakteristik ve doğal bir aromaya sahiptir ve Shea'nın tüm özelliklerini korur. Yüksek düzeyde doymamış yağ asitleri ve doğal antioksidanlar içerir. Shea, cildi nemlendirmek ve dış etkenlere karşı doğal bir bariyer oluşturmak için faydalı kabul edilir.
Ürün hayvanlar üzerinde test edilmemiştir ve vegandır.
Ayrıca bakınız: kozmetikte shea yağı
Gıda kullanımları
Gıda sektöründe shea yağı, yaygın bir sofra yağı gibi kullanılabilir veya çikolata yapmak için kakao yağına eklenebilir. Ayrıca, diğer bitkisel yağlarla karıştırıldığında, kakao yağı yerine shea yağı kullanılabilir. Aslında, çekirdeğin kaynatılması, kurutulması ve ezilmesiyle elde edilen badem sıcak işlenerek, acı aromalı ve kakao yağına benzer bir renkte bir hamur elde edilir.
Hamurun daha sonra işlenmesiyle elde edilen shea yağı, karakteristik bir bileşime sahiptir ve sabunlaşmayan maddelerin yüksek yüzdesi ile ayırt edilir (menşeine bağlı olarak %5 ila %15 arasında değişir).Karşılaştırma yapmak gerekirse, zeytin yağında bu yüzde iki buçuk, avokado yüzde iki ila altı puan arasında.
Sponsorlu içerik: My-personaltrainer.it, Amazon ve/veya diğer e-ticaret üzerinden çevrimiçi olarak satın alınabilecek ürün ve hizmetleri sunar. Sayfadaki bağlantılardan biri aracılığıyla yapılan her satın alma işleminde, My-personaltrainer.it, Amazon'dan veya belirtilen diğer e-ticaretten komisyon alabilir. Ürünlerin fiyatlarının ve bulunabilirliğinin gerçek zamanlı olarak güncellenmediğini ve zamanla değişebileceğini bildiririz, bu nedenle sizi Amazon'da ve / veya belirtilen diğer e-ticarette bulunabilirliği ve fiyatı kontrol etmeye davet ediyoruz.
Diğer Gıdalar - Sıvı ve katı yağlar Fıstık Ezmesi Kakao Yağı Tereyağı Buğday Tohumu Hayvansal Yağlar Margarin Bitkisel Krem Tropikal Yağlar Kızartma Yağları Bitkisel Yağlar Fıstık Yağı Borage Yağı Kolza Yağı Krill Yağı Haşhaş Tohumu Yağı Tohum Yağı Kabak Avokado yağı Kenevir yağı Aspir yağı Hindistan cevizi yağı Morina karaciğer yağı Buğday tohumu yağı Keten tohumu yağı Macadamia yağı Mısır yağı Badem yağı Fındık yağı Ceviz yağı Zeytinyağı Palm yağı Balık Kolza yağı Pirinç yağı Prina yağı Tohum yağı Soya fasulyesi yağı Üzüm çekirdeği yağı Sızma zeytinyağı Susam tohumu ve susam yağı Domuz yağı DİĞER ÜRÜNLER YAĞLAR VE YAĞLAR Kategoriler Gıda Alkollüler Et Hububat ve türevleri Tatlandırıcılar Tatlılar Sakatat Meyve Kuru meyve Süt ve Türevleri Bakliyat Yağlar Balık ve su ürünleri Salam Baharatlar Sebzeler Sağlık tarifleri Mezeler Ekmek, Pizza ve Börek İlk yemekler Saniye pi act Sebzeler ve Salatalar Tatlılar ve Tatlılar Dondurmalar ve Şerbetler Şuruplar, likörler ve grappa Temel Hazırlıklar ---- Mutfakta Artıklarla Karnaval tarifleri Noel tarifleri Çölyak hastaları için hafif diyet tarifleri Şeker Hastaları için Tarifler Tatil Tarifleri Sevgililer Günü Tarifleri Vejetaryenler için Tarifler Protein Tarifler Yöresel Tarifler Vegan Tarifler
