Halk hekimliğinde çok popüler olan bu içecek, hem aç karnına hem de tok karnına alınması için esas olarak arındırıcı bir gıda olarak kullanılır. Öte yandan, su ve limonun "varsayımsal" işlevleri oldukça çeşitlidir; aslında, tüm turunçgillerde olduğu gibi, limon suyu ve kabuğunda bile farklı özelliklere sahiptir ve bu nedenle iki farklı içeceğin ortaya çıkmasına neden olur: meyve suyu ile su - lezzet ile su.
Aç karnına, muhtemelen sabahları tüketilmesi, belki de günlük diyetteki yiyecekleri tüketmenin en popüler yöntemidir. Varsayımsal olarak zaten tamamlanmış olan bu içecek, mükemmel beslenme özelliklerine sahip diğer bileşenlerle daha da zenginleştirilebilir; bazı örnekler: : taze zencefil , zerdeçal ve tarçın.
Bu içeceğin fanatiği, limon suyunun bağışıklık sistemini uyarabildiğini, organizmanın pH'ını dengeleyebildiğini, cildin güzelliğini optimize ettiğini ve sağlığın korunmasını desteklediğini iddia ediyor.
Aslında, iyi bir konsantrasyonda C vitamini, sitrik asit ve mineral tuzları sağlamaktan öte, beyan edilenleri kanıtlayabilecek hiçbir bilimsel temel yoktur; aşağıda nedenini anlayacağız.
, tamamen "çok uzak"; Bu doğrulama, kan dolaşımının, bir gıdanın en ufak bir etkisine maruz kalmayacak kadar etkili tampon sistemler tarafından düzenlenmesi gerçeğiyle doğrulanabilir.Ayrıca, ortalama insan diyeti alkaliden daha asidik olma eğilimindedir, bu durum özellikle iskeletin sağlığı konusunda epeyce (genellikle aşırı) endişe uyandıran bir husustur.Tam da bu nedenle, çeşitli alternatif gıda felsefeleri tam olarak bu girişime dayanmaktadır. Kan pH'ını yükseltmek için Kanınızdaki asidik bileşenleri artırmaya çalışmanızın tek nedeni rahatsız edici idrar yolu enfeksiyonlarına (sistit) karşı savaşmaktır. Aslında kanın dengeleyici etkisinden dolayı fazla olan asidik bileşenler tamponlanır ve/veya atılır, bunun sonucunda idrarın pH'ı düşer.Sonuçta bazı mikroorganizmaları daha asidik bir sıvıya maruz bırakarak bunların yavaşlaması beklenir. onların gelişimi üretranın içinde.
Sıklıkla tahriş, ülser, aşırı asitlik vb. şikayetlerden muzdarip olan mideye geçildiğinde, oruçta pH'ın düşürülmesiyle sağlıkta bir iyileşme sağlanmasının somut bir nedeni yoktur. 1 ile 2 arasında pH'ı tolere edebilen sağlıklı bir mide, gıda pH'ına maruz kalmaktan pek etkilenmez; aslında limon suyu (en asidik ürünler arasında yer alır) ancak 2.4'e ulaşır. limon suyunun tek uygulaması, hipoklorhidri (kronik sindirim güçlükleri) durumunda protein denatürasyonunu teşvik etmeyi hedefleyebilir; bu anlamda, içecek açık bir şekilde tok karnına alınmalıdır.
C vitamininin cildin yapısal bir proteini olan kolajenin sentezine katılması dışında, içeceğin cildin güzelliği üzerindeki olumlu etkilerini haklı çıkarmak için geçerli hiçbir neden yoktur.
Bağışıklık sistemini uyarmanın iddia edilen etkinliğine gelince, bu aktivite, gıdada bulunan iyi C vitamini (askorbik asit) konsantrasyonlarına bağlı olmalıdır; Birçok kişinin bilmediği şey, eğer sistemin vitamin eksikliği olduğu doğruysa. C bağışıklık sistemi tehlikeye girer, organizma için vazgeçilmez rasyona ek olarak daha fazlasını almanın herhangi bir gerçek avantaj sağlamadığı da aynı derecede doğrudur. Diğer şeylerin yanı sıra, aynı nedenle, yiyerek: biber, biber, maydanoz, brokoli, liçi, portakal, elma, marul, radicchio, roka, ıspanak, karahindiba, mandalina, guava, kivi, üzüm vb. organizma üzerinde aynı etki (veya daha fazla, askorbik asidin daha cömert konsantrasyonları göz önüne alındığında). C vitamini ve bağışıklık sistemi arasındaki ilişki hakkında daha fazla bilgi için şu makaleye bakın: C Vitamini.
