E517 - Amonyum sülfat

E517 D "AMONYUM SÜLFAT

Amonyum sülfat, asitlik düzenleyici, stabilizatör ve sentetik katkı maddelerine destek işlevi gören bir bileşiktir. Toz, parlak plakalar veya beyaz kristal parçalar şeklinde gelir. Suda kolayca çözünür, etanolde çözünmez.

Unlu mamüller ve şekerlemeler gibi çeşitli gıda ürünlerine amonyum sülfat eklenir.
Yüksek dozlarda kan asiditesine ve mide rahatsızlığına neden olabilir.

ADI DOZ: belirlenmedi

E500 E503 E504 E505 E507 E508 E509 E510 E511 E512 E513 E514 E515 E516 E517 E520-523 E524 E525 E526 E527 E528 E529 E530 E535-536 E538 E541 E544-E545 E551 E552-E553 E554 E558 E559