E261 POTASYUM DİASETAT veya POTASYUM ASETAT
Potasyum asetat, asetik asidin potasyum tuzudur. Doğal veya kimyasal kökenli olabilen asitleştirici bir bileşiktir.
Asetatlar koruyucu ve tampon olarak kullanılır.
Soslar veya konserve ürünler gibi birçok üründe bulunurlar.
Potasyum asetat, vücut hücrelerinin normal bir bileşeni olduğu için olumsuz yan etkilere sahip görünmüyor.
Sadece sirke "hoşgörüsüzlüğü" olanlar tarafından kaçınılmalıdır (ancak çok nadirdir).
Böbrek sorunları olan kişilerin tüketmesi önerilmez.
ADI DOZU: /
