Sonunda elmalı puding yapmak için mükemmel tarifi buldum! İnternet benzer tariflerle dolu (kesinlikle lezzetli, bundan şüphem yok), ama aradığım yumurtasız, unsuz ve fırınsız bir pudingdi. Size tarifimi sunmak için sabırsızlanıyorum: videoda beni takip edin, hayal kırıklığına uğramayacaksınız!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 43 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 450 gr elma
- 200 ml soya sütü veya pirinç sütü
- 1 parça zencefil kökü
- İşlenmemiş limon suyu ve kabuğu rendesi
- 1 parça tarçın çubuğu
- 3 gr agar agar
İhtiyac duyulan malzemeler
- Tencere
- daldırma karıştırıcı
- Silindir veya beher
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Tahta kaşık
- kaseler
Hazırlık
- Elmaları yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Küp doğranmış elmaları bir tencereye alın, tarçın, taze rendelenmiş zencefil, limon kabuğu rendesi ile tatlandırın; şeker ekleyin ve yarım limon suyu serpin.
- Pişirin ve pirinç içeceğinin yaklaşık yarısını ekleyin. Karışımı yüksek ateşte yaklaşık on dakika pişirin.
Bunu biliyor muydun
Bu tarifi hazırlamak için Morgan Apples kullandık, ancak puding Altın elmalar veya başka bir yumuşak elma türü ile de mükemmeldir.
Şeker isteğe bağlıdır: elmalar çok tatlıysa kullanımlarından da kaçınılabilir.
Tarçın ve zencefil elmalarla çok iyi giden iki aromadır; Dileyen karanfil, vanilya ve portakal kabuğu rendesi ekleyebilir.
Pirinç içeceğine alternatif olarak soya içeceği kullanılabilir; laktoz intoleransı sorunu olmayanlar veya vegan beslenmeyenler inek sütü kullanabilirler.- Elmalar yumuşayınca bir behere alın (tarçın parçalarını çıkarın) ve el blenderi ile püre haline getirin.
- Pişmiş elma çorbasını aynı tencereye aktarın. Yarım çay kaşığı agar agarı kalan pirinç sütüne karıştırın, ardından elma püresine ekleyin ve kaynatın.
- Karışım kaynayınca tek porsiyonluk kaplara aktarın ve buzdolabında en az birkaç saat soğumaya bırakın.
- Soğuk sütlaçları tatlı, atıştırmalık olarak servis edin veya kahvaltının tadını çıkarın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bunun en sevdiğim puding olduğunu söylemeye cüret ediyorum: özel bir tadı var, mükemmel bir dokusu var, çok hafif ve sonbahar için mükemmel bir narin tatlı!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Elmalı Puding, tatlı grubuna ait bir besindir.
Temel olarak karbonhidratlar tarafından sağlanan, ardından proteinler ve çok az lipid tarafından sağlanan düşük bir enerji alımına sahiptir.
Karbonhidratlar temel olarak basit, biyolojik değeri düşük peptitler ve doymamış (çoklu doymamış) yağ asitleridir.
Orta dozda lif içerir ve kolesterol yoktur.
Gluten, laktoz ve histamin içermez.
Elmalı Puding - Yumurtasız, metabolik hastalıklar ve obezite de dahil olmak üzere tüm diyetler için uygundur.
Laktoz intoleransı, histamin ve çölyak hastalığı için kontrendikasyonu yoktur.
Vejetaryen ve vegan felsefesine uygundur.
Elmalı Puding'in ortalama porsiyonu 100 gr'dır (yaklaşık 40 kcal).
