Kim demiş evde bisküvi hazırlamak için soğuk mevsimi beklemeniz gerektiğini, kışın mutfakta vakit geçirmek ve fırında güzel kokulu bisküviler pişirmek elbette çok keyifli! Ama ben kurabiyelerden hiç vazgeçmem, yazın bile... O yüzden size tavada pişen kurabiyelerden bahsetmek istiyorum: çok kolay ve lezzetli (belki de fırında pişenlerden bile daha iyi)!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 347 KCal Kalori
-
Malzemeler
25-30 kurabiye için
- 170 gr beyaz un tipi 00
- 50 gr pudra şekeri
- 60 gr (1 orta boy) yumurta
- 35 gr tereyağı
- 1 tutam tuz
- İşlenmemiş limon suyu ve kabuğu rendesi
- 2 gr kabartma tozu
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Oklava
- kapaklı tava
- Kurabiye kalıbı
- Elek
Hazırlık
- Bir kapta beyaz unu pudra şekeri ile eleyin, ardından tuzu ekleyin.
- Tereyağını mikrodalgada veya çift kazanda hafifçe eritin.
- Tozların ortasında bir yumurta, eritilmiş tereyağı, organik limon suyu ve kabuğunu birleştirin. Elenmiş mayayı ekleyerek malzemeleri karıştırın: bir çeşit kısa hamurlu hamur işi elde edeceksiniz.
alternatif aroma
Limona alternatif olarak makarna, vanilya kabuğu tohumlarıyla tatlandırılabilir.- Hamuru streç filme sarıp yaklaşık on dakika dinlendirin.
- Bu arada, büyük bir tepsiyi (yapışmaz veya taşlı) fırın kağıdıyla kaplayın; Alternatif olarak, tavayı hafifçe yağlayın ve unlayın.
- Parşömen kağıdı ile kaplı tavayı, kapağı kapatarak hafifçe ısıtın.
- Bu arada, yaklaşık yarım santimetre kalınlığında bir tabaka elde edene kadar hamuru bir oklava ile açın. Çizimi kolaylaştırmak için hamurun üzerine yağlı kağıt serilmesi veya yüzeyinin unlanması tavsiye edilir.
- İstediğiniz şekle sahip bir kurabiye kalıbı ile kalıpları yapın. Diğer bisküvileri elde etmek için hamur artıkları tekrar yoğrulabilir.
- Bisküvileri üst üste gelmemesine özen göstererek tepsiye dizin. Hemen kapağını kapatıp çok kısık ateşte 10 dakika pişirin. Gerekli sürenin sonunda kapağı açın, bisküvileri çevirin ve 5 dakika daha pişirmeyi bitirin.
- Bisküvileri tabaktan alıp zevkinize göre servis yapın. 2-3 hafta bir teneke kutuda veya plastik bir tepside saklayın.
- Tavada kızartılmış bisküviler, fındık kreması veya reçel ile doldurularak servis edilir veya üzerlerine basit pudra şekeri serpebilirsiniz.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
O halde, fırını açmadan da bisküvi arzumuza son verelim: Bu lezzetleri bir tavada hazırlamak, yazın tadını tam bir tatlılıkla çıkarabilmemiz için tam da ihtiyacımız olan şey!
Fikri beğendiniz mi?Ayrıca Tavada Kızarmış Kek ve Vegan-Tavada Kızarmış Bisküvi deneyin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Çok Kolay Tavada Kızartılmış Bisküviler, yüksek kalorili tatlı atıştırmalıklardır; enerji esas olarak karbonhidratlardan gelir, ardından lipidler ve son olarak proteinler gelir.
Karbonhidratlar karmaşık (ancak basit olanlar bile yüksektir), orta ve yüksek biyolojik değere sahip doymuş yağ asitleri ve peptitler olma eğilimindedir; kolesterol iyi mevcut ve lifler alakalı görünüyor.
Çok Kolay Tavada Kızartılmış Bisküvi aşırı kilolu, hiperglisemi ve hipertrigliseridemi diyet rejimleri için uygun değildir; laktoz ve glüten intoleransları için beslenmeye bile izin vermezler, oysa vejeteryanlara dahil edilebilirler.
Çok Kolay Tavada Kızarmış Bisküvi'nin (tatlı olarak) ortalama kısmı yaklaşık 30g'dir (105 kcal).
