Bugün birçok yüzü olan bir bakteriden bahsedeceğiz ... genellikle zararsız ve hatta arkadaş canlısı, ancak bazen tehlikeli ve önemli hastalıklara neden olabilen. atıfta bulunuyorum"Escherichia koli. Escherichia koli genellikle insan bağırsağında ve aynı zamanda diğer birkaç sıcak kanlı hayvanda da yaşayan bir bakterinin adıdır. Özellikle kolonda, dolayısıyla "kalın bağırsakta, en çok sayıda mikroorganizmadan birini temsil ettiği yerde yoğunlaşır. L"Escherichia koli bu nedenle ortak bir bakteri olarak bağırsak florasının bir parçası olur; commensal sıfatı, iki organizma arasındaki bir arada var olma ilişkisinde, ikisinden sadece birinin böyle bir birliktelikten nasıl yararlandığını belirtir, ancak aynı zamanda, kommensalizmden söz edebilmek için diğer organizmanın böyle bir zarar görmemesi gerekir. birlikte yaşama. Bu nedenle özetlemek gerekirse, "Escherichia koli bir lokantadır, çünkü insan organizmasına herhangi bir zarar vermeden kolonda bulunan besinlerden yararlanır.Gerçekte pek çok "türü" vardır. Escherichia koli ve bunlar çoğunlukla yemek yiyenler, dolayısıyla zararsız olsalar bile, bazıları patojen gibi davranabilir. Aslında bazı suşlar, gastrointestinal sistemde ve diğer sistemlerde, özellikle üriner düzeyde enfeksiyonlara neden olabilme gibi virülans özelliklerine sahiptir. Ama sırayla gidelim ve tanıyalımEscherichia koli biyolojik açıdan.
olduğu düşüncesinden yola çıkıyoruz.Escherichia koli doğada var olan en çok yönlü mikroorganizmalardan biridir. Gram negatif bir bakteridir, yani Gram boyama için negatiftir ve ideal yaşam alanlarını insan ve diğer hayvanların bağırsaklarında buldukları için enterobakteriler ailesine aittir. L'Escherichia koli Uzatılmış bir çubuk şekline sahiptir ve hareket etmek için kullandığı flagella ve diğer bakterilerle iletişim kurmak ve kendisini konakçının hücrelerine tutturmak için kullandığı pili veya fimbria ile donatılmıştır.Ayrıca isteğe bağlı bir aerobik metabolizmaya sahiptir, yani, hem oksijen varlığında hem de yokluğunda büyüyebilir.Yaşaması için en uygun sıcaklık 35-40 °C'dir.Escherichia koli bir lokanta gibi davrandığı insanın bağırsağında kolayca yaşar. Ayrıca, gıdaların uygun şekilde sindirilmesine ve K vitamini sentezine katkıda bulunur, ayrıca diğer mikroorganizmalara karşı savaşarak bağırsak mukozasında beslenme ve yapışma yerlerine tutunur. Bu özellikleri nedeniyle, "Escherichia coli bu nedenle bir ortakyaşam olarak kabul edilebilir; her iki organizmanın bir arada yaşamadan karşılıklı bir yarar elde ettiği zaman ortakyaşamdan bahsettiğimizi hatırlıyorum. Bir ortak ve ortakyaşar olmanın yanı sıra, "Escherichia koli fırsatçı bir patojen olarak da tanımlanabilir; özellikle oportünist sıfatı, bu mikroorganizmanın belirli koşullardan nasıl yararlanarak aşırı çoğalarak hastalığa yol açabileceğini anlatır.Aslında, sağlıklı bireyler için zararsız olsa da, örneğin yanmış, nakledilmiş, "AIDS vb." hastalarıEscherichia koli devralabilir ve hastalığa neden olabilir. Ayrıca, gördüğümüz gibi, bazı suşlar sağlıklı bireylerde bile hastalığa neden olabildikleri için patojenik olarak tanımlanabilirler. Sonraki slaytlarda, bu bakterilerin ne zaman ve hangi nedenle saldırgan bir karakter kazandığını, hastalığa neden olduğunu hep birlikte göreceğiz.
Bu slaytta dikkat edilmesi gereken ilk şey, normalde zararsız olan aynı kommensal suşların, belirli predispozan koşullar altında bağırsak yolu dışında hastalığa neden olabileceğidir. Gördüğümüz gibi, elverişli koşullar, örneğin, bağışıklık sisteminin zayıflaması, aynı zamanda diyabet veya bir taş veya idrar sondasının varlığıdır. NS E. koli üropatojenler (UPEC), idrar yolu enfeksiyonlarının ana nedenleri arasındadır. P adı verilen bazı fimbrialar sayesinde (bu, vantuzlarla donatılmış dokunaçlarla karşılaştırılabilir), E. koli üropatojenler idrar yollarına çıkabilir, kendilerini mukoza zarlarına sabitleyebilir ve üretrit, sistit, prostatit ve en ciddi vakalarda piyelonefrit (dolayısıyla böbrek enfeksiyonları) üretebilir. diğer suşları E. koli menenjit, septisemi, peritonit, pnömoni ve diğer iç organların enfeksiyonları gibi ekstra bağırsak hastalıklarına neden olabilirler. Bununla birlikte, bazı özel suşların bağırsakta olduğu Escherichia koli patojenler, bazen kanama ve bozulmuş böbrek fonksiyonu ile ilişkili diyare başlangıcı ile en sık rahatsızlıklara neden olur. Bu nedenle sonraki slaytlarda mide-bağırsak enfeksiyonlarına odaklanacağız. Escherichia koli gelecek bir videoda ele alınacaktır.
suşları Escherichia koli Gastrointestinal enfeksiyonlardan sorumlu olan, çeşitli mekanizmalarla hastalığa neden olabilir. Bazı bakteriler toksijeniktir, yani ishale neden olabilecek toksinler üretirler. Diğerleri bağırsak mukozasını istila ederek doku hasarına ve iltihaplanmaya neden olur. Farklı türler arasında Escherichia koli enterik patolojilerle ilişkili olarak enteropatojenleri (EPEC kısaltmasıyla da bilinir), enterotoksijenleri (ETEC), enteroinvazivleri (EIEC), enterroadherentleri (EAEC) ve enterohemorajikleri (EHEC) hatırlıyoruz. Tüm bu türler arasında, altını çizmekte fayda var.E. koli özellikle agresif olduğu için enterohemorajik. Aynı zamanda sanayileşmiş ülkelerde hastalıkların ana nedenlerinden biridir. Enterohemorajik suşların çoğalması ve bunun sonucunda toksinlerinin salınması hemorajik ishale, dolayısıyla kanla karışan sıvı dışkılara neden olabilir. Ayrıca vakaların %5'inde özellikle çocuklarda ve yaşlılarda enterohemorajik enfeksiyonlar hemolitik üremik sendrom olarak bilinen bir komplikasyonu tetikler. Bu, ölümcül bile olabilen çok ciddi bir böbrek yetmezliği şeklidir. Bir diğer önemli tür ise,E. koli enteropatojenik olanla birlikte, bakteriyel ishalin en sık nedensel ajanını temsil eden enterotoksijenik ve aynı zamanda sıklıkla gezgin ishali ile de ilişkilendirilir.
Bu slaytta enfeksiyonların olası nedenlerini inceleyeceğiz. Escherichia koli patojenler. Bu tür enfeksiyonlar hem insanlardan hem de hayvanlardan dışkı ile temas yoluyla bulaşabilir. Bu nedenle iletim esas olarak oro-fokal yolla gerçekleşir. Örneğin bakteriler vücuda su içerek veya dışkının bulaştığı yiyecekleri yiyerek girebilir.Escherichia koli yeraltı sularında fekal kontaminasyonun yaygın bir göstergesidir. Dışkı aslında göllere, kanallara, havuzlara veya su kaynaklarına dökülebilir ve insanlar banyo yaparken yanlışlıkla suyu yutarak enfekte olabilirler. Aynı şey yemek için de geçerli, o kadar ki "Escherichia koli genellikle toplu yemek yeme alanında sağlık müfettişleri tarafından yapılan analizlerde aranır.Gıda kontaminasyonu kesim veya et hazırlama sırasında da meydana gelebilir.Enfekte olmuş çiğ et uygun şekilde pişirilmezse bakteri hayatta kalır ve biz de basitçe enfekte olabiliriz. onu yutmak. Fast food burgerleri özellikle risk altındadır çünkü "Escherichia koliKıyma nedeniyle derinlemesine nüfuz eder, düşük pişirme sıcaklığına dayanır. Risk altındaki diğer gıdalar, sebzeler, özellikle marul, ıspanak ve filizler, pastörize edilmemiş meyve suları, çiğ süt ve türetilmiş peynirlerdir. NS Escherichia koliaslında, ineğin memesinden sütüne yayılabilirler. Bakteri ayrıca bir kişiden diğerine bulaşabilir. Bu genellikle banyoya girdikten sonra veya anal altın niteliğindeki cinsel ilişkiden sonra ellerini yıkamadıklarında ortaya çıkar.
Doktorunuz bir "bağırsak enfeksiyonu" teşhis edebilir. Escherichia koli semptomlar hakkında bazı sorular sorduktan ve bazı testler yaptıktan sonra, her şeyden önce dışkı testi. Koprokültür adı verilen bu incelemeden aslında bakterinin varlığını tespit etmek kolaydır. Bununla birlikte, toksinlerin serolojik araştırmaları ve bakteriyel serotipin belirlenmesi için yararlı olan diğer laboratuvar analizleri ve moleküler testler mevcuttur. Tedaviye gelince, genellikle enfeksiyon Escherichia koli belirli ilaçlara başvurmak zorunda kalmadan kendiliğinden düzelir. Bu nedenle doktorlar genellikle su ve tuz kayıplarını telafi etmek için sadece dinlenmeyi ve bol sıvı alımını önerirler. Antibiyotik tedavisi ise normalde gereksiz olmasının yanı sıra bazı durumlarda durumu daha da kötüleştirebilir, bakteriyel toksin salınımına katkıda bulunabilir ve hastaların genel durumlarını kötüleştirebilir. Olası komplikasyonlara gelince, bazı insanlarda enfeksiyon Escherichia koli kan ve böbrek sorunlarına neden olur. En kritik hastalar, diyaliz, kan nakli ve böbrek nakline kadar uzanan yoğun tedavi gerektirebilir.
gelen birçok enfeksiyon Escherichia koli genel hijyen koşullarının iyileştirilmesiyle kolaylıkla önlenebilirler. İlk olarak, sadece içme suyu içilmesi tavsiye edilir; Özellikle suyun arıtılmadığı ülkelere seyahat ederken bunu hatırlamak önemlidir, bu nedenle dişlerinizi fırçalamak için buz tüketiminden veya musluk suyu kullanmaktan kaçınmak da önemli olacaktır. Özellikle yemek hazırlamadan önce, çiğ ete dokunduktan sonra, tuvaleti kullandıktan veya hayvanlarla temas ettikten sonra ellerinizi daima sıcak su ve sabunla yıkamanız çok önemlidir. Çiğ et, özellikle kıyma minimum 70°C sıcaklıkta, en az 2 dakika pişirilmelidir. Özellikle etin en iç katmanlarının bile çiğ etin tipik pembemsi rengini kaybetmesine dikkat etmek gerekir. Ayrıca çapraz bulaşmayı önlemek için çiğ etler pişmiş gıdalardan ayrı olarak saklanmalı ve hazırlanmalıdır, pişmiş gıdaları işlemek için aynı yüzeyleri veya aynı yıkanmamış kapları kullanmaktan kaçınılmalıdır.Meyve ve sebze gibi bitkisel gıdalar ise yıkanmalıdır. içme suyu ile veya tüketimden önce soyulmuş, özellikle pişirilemiyorsa Son olarak, sadece süt, süt ürünleri ve pastörize meyve suları içilmesi tavsiye edilir.
