Genel olarak yoğurt orta-düşük kalorili bir besindir; Bununla birlikte, farklı beslenme özelliklerine sahip birçok yoğurt çeşidinin bulunduğuna dikkat edilmelidir, bu nedenle en iyi ürün seçimi her zaman basit ve açık değildir.
Bu makale, okuyuculara en yaygın yoğurt türlerinin kalori içeriği ile ilgili verileri ve hangi ürünü tercih edeceklerini anlamak için gereken temel bilgileri sağlamayı amaçlamaktadır.
Piyasada son derece farklı kalori içeriğine sahip çok sayıda yoğurt türü vardır.
Bu makale, kalorisi düşük, aynı zamanda besleyici, doyurucu ve damak tadına hitap eden yoğurt seçimine nasıl yön vereceklerini merak eden tüketicilere yardımcı olmayı amaçlamaktadır.
Yoğurt Nedir: kısa bir inceleme
Yoğurt, cinsine ait bakteriler tarafından işletilen sütün fermantasyonundan elde edilen bir gıda ürünüdür. laktobasil veya Streptokok.
Yoğurt, dengeli beslenmede en çok bulunan besinlerden biridir; aslında, orta-düşük kalori içeriği (bu onu özellikle zayıflama diyetleri için uygun kılar), yüksek sindirilebilirlik, yüksek kalsiyum içeriği ve çeşitli makro besinlerin dengeli alımı gibi bazı beslenme özellikleri ile öne çıkar.
Bunu biliyor muydun ...
Sınırlı kalori içeriği göz önüne alındığında, yoğurt zayıflama diyetlerinde temel bir besindir.
- Sınırlı bir kalori alımı (ilave şekerlerin olmaması sayesinde) e
- İyi bir doygunluk gücü (tam yağlı süt ve kremsi özellikleriyle sağlanır).
Bunu biliyor muydun ...
Yasaya göre, tam yağlı sütün fermentasyonundan elde edilen yoğurt, %3 veya daha fazla lipid içeriğine sahip olmalıdır.
Yoğurt seçerken şunlardan kaçınılması önerilir:
- Eklenmiş şekerli yoğurt, çünkü şeker onları çok kalorili ve özellikle lezzetli yapar (bu da onları daha büyük miktarlarda tüketmeye yol açar);
- Yoğurt içmek, çünkü kremsi olmamasından dolayı doyma gücü düşüktür (bu da onların daha fazla tüketilmesini sağlar);
- Az yağlı yoğurtlar, çünkü daha az kalori sağlasalar (tam sütten elde edilen yoğurttan %50 daha az), beslenme açısından daha az dengelidirler ve daha az doyma gücüne sahiptirler;
- Meyveli yoğurtlar, çünkü çoğu zaman bu müstahzarlar meyvelerden daha fazla ilave şeker içerir.
Bunu biliyor muydun ...
Yasaya göre, az yağlı yoğurtların yağ içeriği %1 veya daha az olmalıdır.
Bu özelliklere sahip olmak için yağsız veya yarım yağlı süt kullanılarak hazırlanırlar.
Yoğurdun kalorilerine dikkat edin, sadece değil!
Yoğurt söz konusu olduğunda, ürünün kalitesini değerlendirmek için tek önemli parametre kalori değildir.Aslında yüksek kaliteli taze sütün hazırlanmasında kullanılması ve probiyotik etkiye sahip lif, prebiyotikler ve laktik bakterilerin eklenmesi tüm faktörlerdir. gıdaların erdemlerini geliştiren ve güçlü bir şekilde dikkate alınması gereken.
Aksine tatlandırıcılar, boyalar, koruyucular ve yapay tatlandırıcıların kullanılması yoğurdun kalitesini önemli ölçüde düşürür.
ekşi, çoğu için tatsız (özellikle çocuklar).Bu sorunun üstesinden gelmek için, sağlıklı bir ürün tüketiminden vazgeçmeden, şekersiz beyaz yoğurt tüketimine olgun bir meyvenin (örneğin çilek veya muz) tüketimine eşlik etmeniz veya müstahzarlara biraz kalorisiz tatlandırıcı eklemeniz önerilir. örneğin stevia gibi.
Bunu biliyor muydun ...
125 gramlık bir kavanoz meyveli yoğurtta 10 ila 20 gram meyve vardır. Orta boy bir elma veya şeftalinin 200 gram civarında olduğu düşünülürse bu çok küçük bir miktardır.
Meyveli yoğurdun kalorisinin, şeker ilavesiz (az yağlı olmasa bile) beyaz yoğurdun kalorisinden kesinlikle daha fazla olduğunu unutmayın.
Şeftalili Soğuk Yoğurtlu Kek
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
- Video Sayfasına Git
- Videolu Tarifler Bölümüne Git
- youtube'daki videoyu izleyin
.jpg)
