Bilimsel ad
kişniş sativum L.Aile
Apiaceae (Umbelliferae)Menşei
oryantalKullanılan Parçalar
Olgun meyvelerin verdiği ilaç (yanlış olarak kişniş tohumu denir)
kimyasal bileşenler
- Uçucu yağ (linalool %60, alkoller, aldehitler ve terpenler);
- flavonoidler;
- Steroller.
Bitki Uzmanında Kişniş: Kişnişin Özellikleri
Kişniş, meyveleri, rezene ve kimyonunkine benzer, sindirim sisteminin düz kasları üzerinde antispastik aktiviteye sahip alkoller ve terpenler içeren bir bitkidir; bu nedenle kişniş tohumları bitki çaylarında tatlandırıcı ve sindirimi kolaylaştırıcı olarak kullanılmaktadır.
Popüler tıpta kişniş esansiyel yağı bir vermifüj olarak ve romatizma ve eklem ağrılarına karşı yatıştırıcı bir bileşen olarak faydalı kabul edilir.Parfümeride aroma verici olarak kullanılırken gastronomi alanında kişniş baharat ve likör olarak kullanılır. .
.jpg)
