İyi mi kötü mü?
Bir önceki paragrafta yapılan hızlı genel bakış - organizmanın pH değişikliklerine karşı koyma "yüksek kapasitesini" anlamak için gerekli - alkali diyetin neden uzmanlardan fikir birliğine varmadığını açıklıyor.
Bununla birlikte, meyve ve sebzelerden zengin bir diyetin sadece içerdiği alkalileştirici mineraller için değil, aynı zamanda lif, vitamin ve antioksidan alımı ve çeşitli sağlıklı yaşam patolojilerini önleme yeteneği için de faydalarının kabul edilmesi konusunda genel bir fikir birliği vardır. (bazı kanser türleri, obezite, diyabet, hipertansiyon ve hiperlipidemi).
Bilimsel literatürde, osteoporoz, yaşlanmaya bağlı kas zayıflığı (böbrek fonksiyonu ve bununla birlikte fazla hidrojen iyonlarını ortadan kaldırma yeteneği yaşla birlikte azalır) önlemek için her gün iyi miktarda alkali gıda tüketmenin önemini vurgulayan çeşitli çalışmalar bulabilirsiniz. ) ve bazı idrar taşlarının oluşumu (ürik asit, sistin ve kalsiyum oksalatlardan oluşanlar gibi).
Ayrıca, alkali diyet, aşırı sodyum alımına (tuzlu gıdaların yoğun kullanımı) bağlı kalsiyum kaybını önlemeye yardımcı olur ve bu anlamda, özellikle osteoporoz riski altında olan postmenopozal dönemdeki kadınlar için faydalıdır.
Sporda Alkali Diyet
Sporda ve özellikle protein alımının özellikle yüksek olduğu (standart seviyelerden 2 veya 3 kat daha yüksek) vücut geliştirmede - bunun neden olduğu asidoza karşı koymak için meyve ve sebze alımını yüksek tutmak tavsiye edilir. .
Aynı amaçla, böbrekler tarafından amonyak (NH3) sentezlemek için kullanılan, kendiliğinden bir proton (NH4+) alan ve amonyum iyonu olarak atılan glutaminin entegrasyonu, böylece H+ iyonlarının uzaklaştırılması ve asidozun hafifletilmesi yararlıdır.
Alkalize Etken Maddeler (örn. sodyum bikarbonat, potasyum bikarbonat, sitrik asit, potasyum sitrat ...) ile entegrasyon, güçlü bir laktasit bağlılığı olan disiplinlerde (örneğin 400, 800 ve 1500 metrede) yer alan sporcular tarafından kullanılır. Bu ek, bu maddelerin çok yoğun çabalar sırasında biriken laktik asidi nötralize ederek sporcuyu performans seviyesini düşürmeye zorlama yeteneğine dayanmaktadır.
Kontrendikasyonlar ve Yan Etkiler
Alkali diyet - yüksek potasyum alımı nedeniyle - böbrek hastalığı olan veya potasyum tutucu diüretik alan hastalarda kontrendikedir.
Herhangi bir kontrendikasyon veya müdahale olmadığından emin olmak için kalp hastalığı varlığında veya ilaç kullanırken bir doktora danışmanız önerilir.
Yüksek dozlarda alkalize edici ajanlarla takviye, karın krampları ve ishal ile birlikte gastrointestinal rahatsızlıkların yaygın bir nedenidir.
Klinik uygulamada alkali diyet
Diyetin asitliğinin modüle edilmesi de terapötik bir öneme sahip olabilir.
Et, yumurta, balık ve tahıllar pahasına meyve (erik ve kızılcık veya kızılcık hariç), sebzeler (mısır ve mercimek hariç) ve süt tüketimini vurgulayan alkali bir diyet aslında ürik asit, kalsiyum oksalatlar ve sistin içerenler gibi asidik böbrek taşlarının oluşumunu engelleyerek idrar pH'ını düşürme yeteneğine sahiptir.
Bir öncekinin tersine asit diyeti, kalsiyum karbonatlar ve fosfatlar ve magnezyum fosfatlar tarafından oluşturulan böbrek taşlarının oluşumunu engeller.
Asitleştirme / alkalileştirme, farmakolojik tedavilerin etki süresini modüle etmek için de kullanılabilir.
- Asidik idrar varlığında, asidik bir ilaç (örneğin bir salisilat) renal tübül tarafından yeniden emilme eğilimi gösterir ve etki süresini uzatır; tersine, bazik bir ilaç (örneğin dekstroamfetamin) idrarla daha hızlı atılır. asidiktirler.
- Bazik idrar varlığında durum tersine döner.
