Sedir ile ilgili özet tabloyu okumak için sayfayı aşağı kaydırın
- Narenciye meyvelerinin atası → cinsin diğer tüm üyeleri sedirden türemiştir. narenciye
- Tıbbi potansiyel konsantresi
- Vitamin ve mineral madeni
sedir → limon (kozalaklı ağaç (Lübnan sediri)
Sedir → Asur elması (Pliny the Elder)
MÖ 3. yüzyılda Pers halklarından İtalya'ya geldi.
Şu anda sedir güney bölgelerinde yaygındır
- Bitkisel isim: narenciye ilacı
- Aile: Rutaceae
- Kısa Bilgi: orta boy çalı (max 4 metre)
- Yapraklar: bütün, dikdörtgen, kenarları dişli, koyu yeşil renkte
- Çiçekler: güzel ve kokulu, 3 veya 12 çiçek salkımına göre gruplandırılmış
- tomurcuk: kırmızımsı
- Yaprakları: beyaz-mor ve gösterişli
- Meyve: orta büyüklükte hesperidium
- Kabuk: sarı, buruşuk veya pürüzsüz epikarp, çok kalın (hesperidiumun %70'i)
- Hamur: Hesperidium'un %25-30'u, asitli ve acı
- Karanfil: 5-12
- Tohumlar: karanfilde bulunan birkaç monoembriyonik tohum
100 gram şekerlenmiş ağaç kavunu için: 187 Kcal
- 49.4 gr karbonhidrat
- 17 gr su
- 3.3 g lif
- 0.2 g lipid
- Kalsiyum: 55 mg
- Sodyum: 27 mg
- Askorbik asit 2 mg, B1 vitamini
Yağ bezlerinden elde edilen uçucu yağ
- sedir esansiyel yağı sorunu: bulutlu olma eğilimi
- Cedrina (Narenciye medica citrea gibocarpa): uzun vadede berrak kalan uçucu yağların (sitral, limonin ve terpenler) ekstraksiyonu için kullanılır
- Yahudi sediri (Citrus medica var. etrog) → sulu ve yenilebilir albedo
- vozza vozza → Düşük asit derecesi ile bilinen Sicilya sediri
- Buda'nın Eli → sadece süs amaçlı kullanılan bitki
- Limon ve sedir arasındaki melezler → görünüm limonla karşılaştırılabilir, meyveler sedir ağacına çok benzer
- Sedir nadiren taze yenir (hoş olmayan tat)
- Candied citron: şekerlenmiş meyve, alkolsüz içecekler, reçel, keklerin hazırlanması
- Lezzet: tatlıları süslemek için kullanılır
- Parfüm, şampuan, köpük banyosu, oda kokuları ve gardıropların oluşturulması
- sindirim
- gaz giderici
- uyarıcılar
- antiseptik
- dezenfektanlar
- müshil
- anti-radikaller
- antikanserojen
- antihipertansif
- selülit önleyici
- saç büyümesini teşvik etmek
- böbrek bozuklukları, dizüri ve sistit için yararlıdır
Diğer Yiyecekler - Meyveler Kayısı Vişne Kaju Ananas Karpuz Portakal Avokado Muz Hurma Hurma Elma Kestane Sedir Kiraz Hindistan Cevizi Karpuz Hurma Feijoa Dikenli armut Hindistan İncir Çilek Çilek Tutku meyvesi (Maracujà, Granadilla) Hünnap Kivi Ahududu Badem Hindistan Cevizi Mango Hardal Muşmula Zeytin Taggiasca Zeytin Fermente Papaya Armut Şeftali Plantains (Muz Pişirme) Pomelo Greyfurt Pembe Greyfurt Erik, kuru erik Meyve suları ve meyve suları Üzüm suyu Erik Üzüm Sultanas ve Kuru Üzüm DİĞER ÜRÜNLER MEYVE Kategorileri Gıda Alkollüler Et Hububatları ve Kapalı Meyveler Tatlandırıcılar Kurutulmuş Meyveler ve türevleri Baklagiller Sıvı ve katı yağlar Balık ve balıkçılık ürünleri Salam Baharatlar Sebzeler Sağlık tarifleri Mezeler Ekmek, Pizza ve Börek Birinci yemekler İkinci yemekler Sebzeler ve Salatalar Tatlılar ve Tatlılar Dondurma ve Şerbetler Şuruplar, Likörler ve grappalar Hazırlayın Temel bilgiler ---- Mutfakta Artık Yemek Karnaval Tarifleri Noel Tarifleri Diyet Tarifleri Hafif Tarifler Kadınlar Günü, Anne, Baba Fonksiyonel Tarifler Uluslararası Tarifler Paskalya Tarifleri Çölyak Hastalığı Tarifleri Şeker Hastalığı Tarifleri Tatil Tarifleri Sevgililer Günü Tarifleri Vejetaryenler Protein tarifleri Yöresel yemek tarifleri Vegan yemek tarifleri
