Tanıtım
Proteinler, gıdalarda hemen hemen her yerde bulunan makro besinlerdir, ancak açıkçası, temel amino asitlerin içeriğinde ve dolayısıyla biyolojik değerde (BV) önemli farklılıklar vardır.
Gün içindeki dağılımları, sporcular arasında büyük bir tartışma konusudur, kaç tane yenileceği konusundaki şüpheden çok - oldukça dikenli bir konu - ama onları oluşturan amino asitleri emme ve onları kullanma konusundaki gerçek yetenekle ilgili olarak. metabolik seviye.
Daha fazla bilgi için: Gıda ProteinleriYönetmek
Protein yıkımından bahsetmişken, diyetin beslenme hedeflerini ve subjektif durumu göz ardı etmek mümkün değildir.
