YOĞURTLU SOMON

Tarifin Kimlik Kartı

Porsiyon başına 138 KCal Kalori

Malzemeler

2 dilim (500 gr) taze somon
125 gr yoğurt
100 ml süt
5 gr mısır nişastası
1 çay kaşığı pembe biber
Q.b. tuzun
Birkaç sap kereviz

İhtiyac duyulan malzemeler

kapaklı tava
tas
Kepçe
Yemek kasigi

Hazırlık

Bir kapta sade yoğurdu süt, mısır nişastası, tuz ve pembe biber meyveleri ile karıştırın.
Bir tavayı kızarana kadar ısıtın. Bu noktada, kabuk altın rengi olana kadar her iki taraftaki somon dilimlerini kızartın.

Bunu biliyor muydun
Yemek pişirmek için yağ veya tereyağı kullanmak gerekli değildir: Somonun eti oldukça yağlıdır ve kızarması için balığı sıcak bir tabakta kızartmak yeterlidir.
Aynı prosedür diğer balık türleri için de tekrarlanabilir (örn. ton balığı, kılıç balığı vb.).

Somon kızardığında aromalı yoğurt sosunu dökün, kapağı kapatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık on dakika veya sos kuruyana kadar pişirin.
Somon hazır: doğranmış frenk soğanı ile servis yapın. Somona, salatanın yanında salata sosu veya sitronette sos ile eşlik edilebilir. Sirke veya limonla süslenmiş salata, somonu "yağdan arındırmak" için kullanılır.

Alice'in yorumu - PersonalCooker

Bu şekilde pişirilen somon özeldir: düşük kalorili bir yemek olmadığı doğru olsa da (dolayısıyla haftada bir defadan fazla olmamak üzere ara sıra tüketilmelidir), mevcut yağların "iyi yağlar" olduğunu hatırlamak da aynı derecede önemlidir. " (Omega 3'ün varlığı için somonun kolesterolü düşürmeye ve hipertansiyonu azaltmaya yardımcı olduğunu düşünün). Ayrıca somon, yüksek biyolojik değeri olan proteinler sağlar ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde, sporcular ve vücut geliştiriciler tarafından büyük beğeni toplar. Kısacası, her yönüyle sağlık, lezzet ve lezzet açısından zengin bir yemek.

Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

Yoğurtlu Somon, yemek veya ana yemek grubuna giren bir müstahzardır.
Esas olarak lipidler, ardından proteinler ve son olarak karbonhidratlar tarafından sağlanan ortalama bir enerji alımına sahiptir.
Yağ asitleri doymamış olma eğilimindedir, peptitler yüksek biyolojik değere ve basit karbonhidratlara (laktoz) sahiptir.
Lifler yoktur ve orta miktarlarda kolesterol bulunur.
Yoğurtta Somon, obezite ve tip 2 diabetes mellitus, hipertrigliseridemi ve hiperkolesterolemi gibi ciddi metabolik patolojilerde de tüketime uygundur.
Az laktoz içerir, bu nedenle göreceli hoşgörüsüzlüğü nedeniyle diyete uymaz.
Glutensizdir.
Vejetaryen ve vegan felsefesi tarafından izin verilmez.
Ortalama kısım yaklaşık 100-200 g'dır (140-280 kcal).