Balığın çok lezzetli olmadığını ve hazırlanmasının zor olduğunu düşündüğünüz için tadını pek sevmiyor musunuz? Bugün size balık bazlı hafif ama lezzetli ve çok lezzetli ikinci bir yemek göstereceğim! Hazırlamayı kolaylaştırmak için, fırında lezzetli bir gratenle pişireceğimiz, bu nedenle zaten temizlenmiş ve kullanıma hazır dondurulmuş morina filetosu seçtim: benimle ne olduğunu öğrenin!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 120 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 600 gr morina filetosu
- 50 gr ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Q.b. tuzun
- Q.b. biber
- 10 ml kuru beyaz şarap
- İşlenmemiş limon suyu ve kabuğu rendesi
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
Hazırlık
Başlamadan önce
Bu tarifi yapmak için dondurulmuş morina filetosu kullandık. Tarife başlamadan birkaç saat önce balıkları buzdolabında yavaşça çözmenizi öneririz: bu şekilde morina filetoları çok hızlı pişecektir.- Fırını 200 ° C'ye ısıtın (havalandırmalı).
- Çözülmüş morina filetolarını yağlı kağıt serili bir tabağa dizin.
- Bir fırça ile filetoların yüzeyine bir yemek kaşığı sıvı yağ sürün. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir kapta galeta ununu toplayın, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve maydanozu ekleyin. Karışımı bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bir tutam beyaz şarap, yarım limon suyu ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Ellerinizle aromalı ekmek kırıntılarını ufalanan bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Balık filetolarının yüzeyine kırıntı karışımını yayın ve hemen pişirin: 200 ° C'de (havalandırılmış) yaklaşık 15 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
doğru fikir
Eğer biraz grateniniz kaldıysa, bunu patates, rezene, biber ve daha fazlasını kızartmak için kullanabilirsiniz! 4 güne kadar buzdolabında saklanabilir!- Morina filetolarını gratenle karışık salata veya bezelye sosuyla servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu morina filetoları harikadır, balıkları açgözlü yapmak için idealdir, ancak hafiflikten ödün vermeden. Bu fikri beğendiniz mi?Tarifi, zevkinize göre diğer balık türlerini kullanarak çoğaltabilirsiniz!
Haşlanmış Morina Filetosunu da deneyin.Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Fırında Gratenli Morina Filetosu, yemek grubuna ait bir tariftir.
Esas olarak proteinler, ardından lipidler ve son olarak karbonhidratlar tarafından sağlanan oldukça ılımlı bir kalori alımına sahiptirler.
Peptitler esas olarak yüksek biyolojik değere sahiptir, tekli doymamış yağ asitleri ve kompleks karbonhidratlardır. Az kolesterol içerirler ve lif içermezler.
Fırında Gratine Morina Filetosu çoğu diyet için uygundur.
Metabolik hastalıklar ve aşırı kilo için herhangi bir kontrendikasyon göstermezler; aksine, zayıflama tedavisi için, hiperlipemi ve hiperglisemiye (ayrıca tip 2 diabetes mellitus) karşı tavsiye edilirler.
Balık, vejetaryen ve vegan felsefesi tarafından hoş görülmez. Tarif, laktoz intoleransı olan ancak çölyak hastalarının diyetiyle ilgilidir.
Ortalama porsiyon yaklaşık 150-250 gr'a (180-300 kcal) karşılık gelir.
