Armut ve çikolata: Her tarifi benzersiz ve özel kılabilen zamansız bir kombinasyon. Ama bir tutam kırmızı biber eklediğimizde ne olur? Bugün bunu günün tarifini hazırlayarak öğreneceğiz: Çok basit ama her zaman etkileyici, rafine ve zarif bir tatlı… Tarçınla tatlandırılmış, bir parça çikolata ve baharatlı bir sürprizle birlikte armutlar hazırlayacağız.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 81 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı bitkisel krema veya 10 gr kakao yağı
- 1 parça tarçın
- 120 gr bitter çikolata
- işlenmemiş limonun rendelenmiş kabuğu
- 30 gr badem filetosu
- 1 tutam kırmızı biber
- 600 gr (3 orta boy) armut
İhtiyac duyulan malzemeler
- Güveç
- Çift kazan kase veya tencere
- limon rendesi
- çay kaşığı
- Spatula (isteğe bağlı)
- Sebze soyucu veya bıçak
Hazırlık
- Bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Tarçın ve rendelenmiş limon kabuğu rendesini ekleyin.
- Armutları dikkatlice yıkayın ve sebze soyucu ile kabuğunu ancak sapını bırakarak çıkarın.
- Soyulmuş armutları aromalı suda 5 dakika haşlayın: Bu adım armutları yumuşatmak ve tatlandırmak için önemlidir.
Pişirmeye dikkat edin
Armutlar çok olgunsa, sadece birkaç dakika haşlanması tavsiye edilir. Tersine, armutlar çok sert ve olgunlaşmamışsa, 5 dakika daha pişirmeye devam edin.- Bitter çikolatayı doğrayın ve bir tutam acı biber ve kakao yağı (veya bitkisel krema) ile birlikte benmaride (veya mikrodalgada) eritin.
- Armutları pişirme suyundan çıkarın, nazikçe kurulayın ve eritilmiş biberli çikolataya batırın.
- Armutları bir tabağa alın ve üzerine dilimlenmiş badem serpin.
- Çikolata kaplı armutların tamamen soğumasını bekleyin ve servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Birçoğu klasik armutları çikolatalı bekliyorsa, çok azı meraklı bir baharatlı sürpriz bulacağını hayal eder. Biberle dolup taşmadım çünkü ana malzeme olarak armut ve çikolatayı kullanmak istiyorum: İlk ısırıktan sonra acıyı biraz sıkıştırmak için biberin dilde hoş bir şekilde kalması gerekir.
Ve bu lezzetli kombinasyonu seviyorsanız, armut ve çikolatalı tartları da deneyin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Bademli ve Biberli Armut ve Çikolata, fruktoz açısından zengin ve ortalama miktarda yağ içeren düşük enerjili bir tatlıdır. Lifler boldur ve proteinlerin önemi azdır. Bademli ve Biberli Armut ve Çikolatanın ortalama porsiyonu yaklaşık 150-200g (120-160kcal).
