TUZLU CADILAR BAYRAMI MINI CHEESECAKE

Tarifin Kimlik Kartı

Porsiyon başına 202 KCal Kalori

Malzemeler

Baz için

70 gr kraker veya galeta unu
Yaklaşık 30 ml süt

Kabak kreması için

150 gr sürülebilir peynir
Q.b. biber
Q.b. tuzun
200 gr kabak posası
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Fasulye kreması için

Haşlanmış yemek: 150 gr siyah fasulye
150 gr sürülebilir peynir
50 gr kuru domates

İhtiyac duyulan malzemeler

Muffin kapları
Naylon poşet
Oklava
Sac à poche
karıştırıcı

Hazırlık

İlk olarak cheesecake tabanını hazırlayın. Bir plastik torbaya krakerleri toplayın ve merdane yardımıyla kırıntılar halinde kesin. Alternatif olarak, krakerleri toz haline getirin. Kıymayı bir kapta birleştirin ve kaba kırıntılardan oluşan bir karışım elde etmek için gerektiği kadar süt ekleyin.

Bunu biliyor muydun
Normal olarak, tuzlu cheesecake'lerin temelleri, toz kraker veya tuzlu bisküvilerin tereyağı ile karıştırılmasıyla hazırlanır; tabanı daha hafif yapmak için tereyağını sütle değiştirmenizi öneririz.
Kırıntı karışımına eklenecek sıvı miktarını tam olarak belirlemek mümkün değildir: bu, kullanılan kraker tipine bağlıdır. Bu bakımdan sütü istediğiniz kıvama gelene kadar yavaş yavaş, azar azar karıştırmanızı öneririz.

Karışımı, geleneksel cheesecake'lerin normal prosedürünü izleyerek bir kaşığın arkasıyla yüzeye bastırarak 8 kağıt bardağa bölün.
Bardakları buzdolabına koyun.
Bu arada kendinizi ilk kremanın hazırlanmasına adayın. Siyah fasulyeyi (Meksika) bir karıştırıcıda toplayın, kurutulmuş domatesleri ve sürülebilir peyniri ekleyin: krema elde etmek için her şeyi karıştırın. Gerekirse, tuzla baharatlayın.

Fasulye nasıl pişirilir
Bu tarifi hazırlamak için kurutulmuş Meksika fasulyesi kullandık. Kuru bakliyatları geceden ıslatmaya bıraktık; Bakliyatları yıkadıktan sonra tuzsuz suda yaklaşık bir saat yumuşayana kadar haşladık.

Bardakları buzdolabından çıkarın.
Siyah fasulye kremasını ağzı olmayan bir hamur torbasında toplayın, ardından eşit bir tabaka elde etmek için kremayı kraker tabanına dağıtın. Bardakları buzdolabına geri koyun.
İkinci dolgu kremasını hazırlayın. Balkabağını temizleyin. İyice yıkayın, ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini ve iç filamentlerini çıkarın, sert ve kalın kabuğunu bir bıçak yardımıyla çıkarın, posayı küp şeklinde doğrayın, bir tencerede tuz, karabiber ve iki yemek kaşığı ekleyerek kabakları pişirin. Gerekirse, pişirmeyi kolaylaştırmak için yarım bardak su ekleyin: Balkabağı yumuşak göründüğünde ve sıvı tamamen emildiğinde hazırdır Yumuşak balkabağı bir karıştırıcıda toplayın, krem peynir ekleyin ve her şeyi karıştırın. krema Karışımı başka bir hamur torbasına doldurun ve balkabağı kremasını fasulye kremasının üzerine kuplara dağıtın. Tuzlanmış cheesecake'leri birkaç saat katılaşması için tekrar buzdolabına koyun.
Temalı bayraklarla bitirerek canavarca tuzlu cheesecake'leri servis edin.

Alice'in yorumu - PersonalCooker

Arkadaşlarımız bu mini cheesecake'leri sahte çikolatalı ısırarak ne yapacaklar kim bilir: kimse hamura gizlenmiş fasulyeleri bulmayı beklemiyor! Başka fikirler ister misin? Domates jölesi hazırlayarak "sahte çilek" tabanını yapın: gülmekten ölmek olacak!

Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

Halloween Tuzlu Mini Cheesecake tarifi meze grubuna aittir.
Esas olarak lipitler, ardından karbonhidratlar ve son olarak lipitler tarafından sağlanan önemli bir enerji kaynağına sahiptir.
Yağ asitleri esas olarak doymuş, kompleks karbonhidratlar ve yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Lif orta miktarlarda bulunur ve kolesterol aşırı görünmüyor.
Halloween Mini Tuzlu Cheesecake'leri özellikle obez, hiperglisemik veya tip 2 diyabetik ve hipertrigliseridemik diyet için uygun değildir.
Çölyak ve laktoz intoleransı olan diyet için uygun değildirler.
Vejetaryen felsefesi tarafından kabul edilirler, ancak vegan olan tarafından kabul edilmezler.
Ortalama porsiyon 50-75g (100-150kcal) civarındadır.