Enerji takviyelerinin yasal çerçevesi
Sağlık Bakanlığı'na göre, enerji takviyeleri, günlük diyet enerji alımının %25'ine eşdeğer olan maksimum 600 kcal / gün sağlamalıdır (referans ortalama 2400 kcal üzerinden hesaplanmıştır); dahası, etkili olması için enerji minimum alım kılavuzu, referans enerji alımının %5'ine tekabül eden 120 kcal'den az olmamalıdır.
Enerji takviyeleri; Neler var?
Enerji takviyeleri, hareket halindeki vücut için gerekli olan kalori kotasını sağlamaya yarayan sentetik ürünlerdir; genellikle yoğun sporlarda ve özellikle uzun süreli aerobik disiplinlerde (kros koşusu, kros kayağı, bisiklet, yürüyüş, yüzme, vesaire.).
Enerji takviyelerinin kullanımı YALNIZCA diyet sporcunun metabolik ihtiyaçlarını tam olarak karşılamıyorsa faydalıdır; diğer yandan, sporcuların ortak eğilimini gözlemleyerek, enerji takviyelerinin gerçek işlevinin tamamen göz ardı edildiği ve onların da (aynı kategorideki diğer ürünler gibi) sıklıkla kötüye kullanıldığı görülmektedir.
Enerji takviyeleri esas olarak karbonhidratlardan oluşur; bu moleküller gram başına 3.75 kcal sağlar ve yüksek yoğunluklu egzersizlerde enerji üretimi için tercih edilen substratı temsil eder.Doğrusunu söylemek gerekirse, şekerlere ayrıca hafif aktiviteler sırasında ve tüm vücut dokularının hücresel homeostazında ihtiyaç duyulur. diyet, belirli sınırlar içinde karaciğer tarafından sentezlenir; Bu kısa giriş ile size (bir kez daha!) SPORCULAR İÇİN (özellikle dayanıklılık için) karbonhidratların ASLA diyet kısıtlamasına tabi tutulmaması gerektiğini hatırlatırız ... performansın düşmesi ve beslenme durumunun kötüleşmesi cezası altında.
Enerji takviyeleri neler içerir?
Enerji takviyeleri katı (çubuklar), sıvı, jel veya çözünür olabilir. Uzun süreli egzersiz sırasında belirli bir eğilimin olması gerçeğinden dolayı dehidrasyon ve tüketme tuzlu su, en uygun enerji takviyesi hiç şüphesiz bir şişe veya kartonda muhafaza edilecek sıvı/jeldir.
Not. İyi bir emilim için içeceğin ozmotik konsantrasyonu biraz hipotonik olmalıdır.
Enerji takviyeleri bağımsız olarak formüle edilebilir (karışım çeşitli bileşenlerle özelleştirilebilir) veya önceden paketlenmiş olarak satın alınabilir; enerji takviyelerinin bileşiminde kullanılan karbonhidrat molekülleri farklıdır:
1) dallanmış polimerik veya dallanmamış polimerik
2) uzun zincir veya kısa zincir (en çok kullanılan şekli şudur: maltodekstrin).
Ticari olarak temin edilebilen enerji takviyeleri NEREDEYSE HİÇBİR ZAMAN saf değildir; genellikle suda çözünür vitaminler (askorbik asit [vit. C] + grup B vitaminleri) ve mineral tuzlar (sodyum, potasyum ve magnezyum) içerirler; bazı karışımlar ayrıca esansiyel amino asitlerle (BCAA'lar) takviye edilir.
Dallı takviyenin seçimi veya yapılmaması bu makale ile ilgili değildir, bu nedenle etkileri veya gerçekten yararlı ve önerilen dozu tanımlamak için çok fazla kelime harcanmayacaktır; bence, 1) "doğru bir diyet, 2) kabul ediliyor. bir "egzersiz sırasında karbonhidratların enerji takviyesi", 3) egzersiz sonrası doğru bir protein diyet telafisi, "karışımlara dallanmış zincirli amino asitlerin eklenmesi" bulduğu zamanı bırakır" ...her vakanın subjektif olarak değerlendirilmesi gerekse bile.
Enerji takviyesi türleri
Beklendiği gibi, birçok farklı enerji takviyesi formu vardır. Aslında, sadece enerji bazlı ürünleri düşünün maltodekstrin (MD) oldukça yetersiz kalır; kesinlikle, MD'ler (glikoz polimerleri), basit ve karmaşık karbonhidratlar arasında bir "orta yolu" temsil ettikleri için (denge iğnesi dekstroza dayalı olarak bir tarafa veya diğer tarafa hareket ettirildiğinde) efor SIRASINDA ve SONRASI entegrasyon için en uygun karbonhidratlardır. ürünün eşdeğeri: dekstroz eşdeğeri ne kadar yüksekse ve maltodekstrin içindeki basit şekerlerin yüzdesi o kadar yüksek olur. Bu özellik, basit şekerlerin dengesini olumsuz etkilememenize ve bir glisemik indeksten eşit olarak yararlanmanıza izin verir. Ancak, maltodekstrinler tek ürün değildir. (veya içerik) enerji takviyesi sektöründe pazarlanan, tanımı gereği tipik olarak enerji veren moleküller sağlamak için yararlı olan karbonhidratlar: karbonhidratlar.
Vitargo: maltodekstrinlere benzer bir üründür, ancak önemli ölçüde daha yüksek moleküler ağırlık ve onu oluşturan glikoz polimerlerinin dallı yapısı tarafından sağlanan metabolik avantajlara sahiptir; bu, olası ozmotik laksatif etkileri önler ve hızlı ve aynı zamanda uzun süreli glikoz salınımı ile yüksek bir glisemik indeksi garanti eder. İki ürün arasında bir ara glisemik indeks elde etmek için antrenman öncesi içeceğinde ayrı ayrı veya maltodekstrinlerle karıştırılarak kullanılabilir; benzer bir çözüm, genel entegrasyonun ihtiyaçlarını karşılar: eğitim öncesi, sırası ve sonrası.
Enerji Barları: egzersiz öncesi veya yarış öncesi enerji entegrasyonu için, efordan 90 "önce bile tüketilecek idealdir. Hafif bir yemeği düşük glisemik indeksle değiştirirler, bu nedenle belirli bir glisemik ve insülin homeostazını korurken iyi bir enerji kaynağı belirlerler.
dekstroz - glikoz: En hızlı emilen ve metabolize olan şekerdir. Aktifleştirilmiş bir anabolik pencere bağlamında, glikojen depolarının etkili bir şekilde geri kazanılmasını belirlediğinden, egzersiz sonrası bir enerji takviyesi olarak idealdir.Dekstroz, kas amino asitlerinin veya hücresel anabolizma lehine bir pro-insülinizer olarak kullanılabilir. diğer faydalı moleküllerin (örneğin kreatin) girişi.
fruktoz: Kendin Yap enerji karışımları için geçerli bir içerik belirleyebilir; çok yüksek bir tatlandırma gücüne ve (düşük konsantrasyonlarda <40g) düşük glisemik indekse (ve yüke) sahiptir. Enerji takviyesinin genel glisemik indeksini düşürmek için faydalı olabilir.
Kazanç ve Antrenman Sonrası: Bunlar, ikame öğünler olarak kabul edilmelidir. Gerçekte hem enerjik hem de plastik olmak üzere karma bir işlev gerçekleştirirler; Bunları tamamen enerji takviyesi olarak önermiyorum, ancak sindirim için gereken süre içinde tüketilirse, basit bir çubuktan daha fazla besin sağlayabilirler. Ayrıca "antrenman sonrası öğüne bir alternatiftir".
İzomalt ve maltitol: karbonhidratlar veya şeker alkolleridir; sakarozun yerini alırlar ve (düşük oranlarda) içecekteki varlıkları şunları sağlar: 1. Glisemik indeksin azalması 2. Çürük insidansının azalması. Not. Potansiyel olarak müshil moleküllerdir, bu nedenle 30 g'dan fazla kullanılması TAVSİYE EDİLMEZ.
