VI ve VII temel gıda gruplarına - A vitamini veya C vitamini açısından zengin gıdalar - girmelidirler, ancak göreceğimiz gibi, her zaman bu sınıflandırma kriterlerini karşılamazlar.
Tropikal meyvelerin beslenmedeki rolü, besin bileşimine göre önemli ölçüde değişebilir. Basitçe söylemek gerekirse, asidik ve tatlı olanların evde yetiştirilen meyvelerle aynı işlevlere sahip olduğunu, yağlı tropik meyvelere ise fındık veya yağlı tohumlarla aynı şekilde muamele edilmesi gerektiğini söyleyebiliriz.
Analiz edilecek yönüne bağlı olarak - organoleptik ve tat özellikleri, beslenme özellikleri, fiyat ve gıda güvenliğine bağlı olarak İtalyan meyvelerinden çok farklı veya benzer olabilirler.Bu, türe ve orijine, dolayısıyla meyvenin gerektirdiği çevresel ve iklimsel faktörlere bağlıdır. bitki..
Normalde İtalya'da tüketilen bazı tropikal meyve örnekleri şunlardır: muz, ananas, hindistancevizi, papaya ve mango. Öte yandan, pazar sürekli genişlemekte ve son yirmi yıla kıyasla, perakende dahil olmak üzere tropikal meyvelerin ticari teklifi önemli ölçüde artmıştır.
Daha fazla ayrıntıya girelim.
çözünür, özellikle fruktoz monosakkaritİhmal edilebilir miktarda protein ve lipit içerenler, genellikle düşük veya orta kalori alımına sahiptirler.
Öte yandan, tropikal meyveler arasında, yağların yaygın olduğu - üstelik doymuş tip - ve bol miktarda besin içeren - "alfa tokoferol veya E vitamini gibi - çok kalorili ürünler de buluyoruz. örneğin "avokado ve hindistancevizi" durumu.
Bu, İtalya'da da istisnalar olduğu anlamına gelmez; En açıklayıcı örnek, kuşkusuz, çok daha az sulu ve nişasta açısından zengin, dolayısıyla daha kalorili olan kestanedir. Aynı şey yağlı tohumlar veya kuru meyveler - ceviz, fındık, çam fıstığı, badem, antep fıstığı - bol miktarda yağ, dolayısıyla kalori, yağda çözünen vitaminler - özellikle E vitamini - ve farklı mineraller - örneğin selenyum - için de geçerlidir. Futbol.
