Bu nedir
Arap zamkı, cinsin bazı türlerinin gövde ve dallarından sızan doğal bir üründür. Akasya, baklagil ailesine ait mimosoidee (özellikle "Akasya Senegal - veya Akasya varek - ve ben "akasya seyal). Sahra altı Afrika'nın tipik özelliği olan bu ağaç bitkileri, yağışlı dönemlerin diğer kuraklıklarla değişmesi, parazit saldırıları ve hepsinden önemlisi yapay kesikler veya gövdede kazara yaralanmalar gibi çeşitli stres türlerini takiben değerli sakızlı salgılarını üretirler. . Aynı nedenle, bodur ve yaşlı bitkilerde arap zamkı salgısı daha fazladır.
Görünüm ve özellikler
Tipik olarak, menşe bölgelerine ve saflaştırma derecesine bağlı olarak açık veya kehribar rengi olan yuvarlak düzensiz pullar şeklinde oluşur. Ayrıca beyaz veya sarımsı beyaz pullar, granüller veya tozlar veya püskürtülerek kurutulmuş madde şeklinde de mevcuttur.
Kimyasal bir bakış açısından, arap zamkı, arap asidinin kalsiyum, magnezyum ve potasyum tuzlarının bir karışımı olarak tanımlanabilir.Bu özellikle karmaşık polisakaritin toplam hidrolizi, kurucu monosakaritleri serbest bırakır: L-arabinoz, D-galaktoz, L-ramnoz ve D-glukuronik asit.
Arap zamkının kullanım alanı çok geniştir ve gıda, ilaç, kozmetik ve boya endüstrilerindeki ana uygulamalarını tanır.
Gıda katkı maddesi
Arap zamkı eklendiği gıda ürününe bağlı olarak şekerlerin kristalleşmesini önlemeye yardımcı olur, yağları emülsiyon haline getirerek üründe homojen dağılımını sağlar, köpüğü stabilize eder, sürülebilirliği artırır ve aroma, nem, tat ve renk homojenliğini korur. ürünün; ayrıca kalorileri azaltır (enerji gücü nişastadan %50 daha düşüktür) ve tüm sakızlar gibi iyi bir doyma gücüne sahiptir.
Gum arap glutensiz olduğu için çölyak hastasına sorun çıkarmaz.
"Gıda ürünleri etiketinde, arap zamkının varlığı E414 baş harfleriyle de belirtilebilir.
Bitkiyi seçin Köknar Akasya Acerola Kuzukulağı Civanperçemi Civanperçemi Millefoglie Aconito Adatoda Sarımsak Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Cadı Hazel Ammi veya Visnaga Ananas Andrographis Anemon Pulsatilla Angelica Anason Yıldız Anason Japon Yıldızı Anason Acı Portakal Acı Areca Arnica Arnica Harpagogus Asparagos Arnica Aparagogus Asparagos Peruan Arnica Asparagos Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kahve Cajeput Hint kamışı Hint kamışı Kadife çiçeği Camedrio Papatya Roman Papatya Kafur Tarçın Seylan Kızlık Kılı Capuchin Enginar Kakule Kardiyak Devedikeni Asya Devedikeni Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Lahana Cedur Celandine Cichli Co. Barberry Amerikan Krizantem Kimyon Zerdeçal Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Çuha çiçeği Atkuyruğu Yonca Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Okaliptüs Farfara Farfaraccio Calabar fasulyesi Çemen Rezene Phytolacca Frangola Ash Fumaria Japon Mantarları Galega Ganoderma lucidum Gubelia Gubelia Cambogia G Mullega Gubelia Gubelia Broom G. Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Kiraz Defne Lavanta Limon Otu Lespedeza Lovage İzlandalı Liken Limon Keten Lippia Meyan Kökü Lobelia Şerbetçiotu Maca Mercanköşk Mısır Ebegümeci Manna Marrubio Marrubio d "su Matè Melaleuca Meliloto Amerikan Limon Balsamı Myrtle Myra Walma Ceviz Omru Melale Myra Walma Ceviz Otu Isırgan Haşhaş Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Biber Perilla Deniz Salyangozu Phyllanthus Muz Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greyfurt Maydanoz Psyllium Pueraria mirifica Kasap süpürgesi Pygeum Quassia Meşe Ravent Ratania Rauwolfia frenk üzümü Hint fasulyesi Rhodiola Rosa canina Biberiye Rue Söğüt Sarsaparilla Adaçayı Mürver Üzümü Sassafras Sedum Ergot Senna Verando Tamnado Tamina Vernado Tamnado Vadiburnuna Serenoa Solidari Repensus Pansy Ökseotu Asma Withania Yohimbe Safran Zencefil Kabak Seç hastalığı Juvenil Akne Rosacea Kulak çınlaması Kulak çınlaması Aerofaji Tendon Duygulanımlar Afonia Aphtas Algias Fonksiyonel Ağız Kokusu Emzirme Alerji Anemi Acı Anksiyete Arteriosclerosis Asthrosis Asthrosis Arthritis Brogenr Artrit Erkek Sex Stones Kırılgan saç Çürük Baş Ağrısı Selülit Hareket tutması Sistit C Limaterio Kolesistopati Yüksek kolesterol Ülseratif kolit Kolonoskopi Kontüzyonlar Hematom İyileşme Kuperoz Depresyon Dermatit Bebek bezi dermatiti Diyabet İshal Erektil disfonksiyon Dislipidemi Dismenore Dispepsi Görme bozuklukları Hemoroid Epistaksis Heretizm Kalp hastalığı Ateş Fibromiyalji Mide ağrısı Mononükleoz Alzheimer hastalığı Crohn hastalığı Bulantı Kusma Obezite Koyu halkalar Onikomikoz Osteoporoz Kuru cilt Periartrit Piorea Düşük basınç Prostatit Sedef hastalığı Soğuk Göğüs çatlaklarıAnal fissürler Gastroözofageal reflü Nazofarenjit Rolls (karın yağı) Kırışıklıklar Salmonella Senesens Premenstrüel sendrom Sinüzit Sigarayı bırakmak Aşırı kilo Steatoz hepatik kabızlık Stomatit Stres Öksürük Yüksek trigliseritler Ülser Yanıklar Kırılgan tırnaklar Sıcak basması Siğil Baş dönmesi Anestezi Anti-Anestezi Anestezi Anestezi Anti-Anestezi -allergic Anestezi Antialerjik Anestezi Anti-alerjik özellikleri Antibiyotik anti-astım nezle Anticellulitiche antikonvülsan Antidiaforetiche ödemli antihelmintik Antidiyaretik antiemetik Antiemorroidarie antifilojistik Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidanlar antipiretik antiromatizmal antiscorbutic Antiseptik antispazmodik karşıtı ürik Tatlandırıcı aperitive büzücü Balzamik Bechiche Capillarotrope Kardiotonik Carminative Katartik kostiklere yara kapatıcı cholagogue koleretik Boyaları Dekonjestanlar Deodorantlar arındırıcı terletici Deterjanlar Dezenfektanlar Detoks Canlandırıcı Diüretik Yumuşatıcılar Hemostatik Enerji Epatoprotettrici Ekpektoranlar sindirimi kolaylaştırıcı fotosensitizan Galattofore Galattofughe Galattogoghe Nemlendiriciler İmmunostimülanlar hipertansif Hipnotik hipoglisemik hipotansif tahriş edici müshil Yatıştırıcı Narkotik nervine Besinler Odontalgiche Pectoral Araf emmenagoghe Heyecanlı kusturucu hastalığı vücudun başka bir bölümüne taşıyan ilaç mineralleşen parfümleri kızartıcı Scialagoghe Yatıştırıcı uyutucu Starnutatorie Mide için stoma Narkotik Tenifughe Tonik vazokonstriktör vazodilatör vermifugal Vescicatorie vitamini merhem
