Karaciğer zehirlenmesi
Karaciğer organizmanın metabolik işlevlerinin çoğunu yerine getiren bir organdır.İlaçların kötüye kullanılması ve uygun olmayan bir diyet onu zehirleyebilir ve istenmeyen semptomlara ve dekompansasyona neden olabilir; uzun vadede hepatik intoksikasyon, karaciğer yetmezliği ve hepatoselüler karsinom gibi ciddi hastalıkların bile patogenezine yol açabilir.
Detoks diyeti
Karaciğer sağlığını olumsuz etkileyen beslenme yönleri, gıdaların kalitesi, miktarı ve bileşimi ile bağlantılıdır; doymuş yağlar, karbonhidratlar (özellikle basit ve rafine), etil alkol veya genel kalori fazlalığı, yağlı steatoz nedeniyle karaciğerin genişlemesini belirler.Karaciğeri beslenme ile detoksifiye etmek için, her şeyden önce aşağıdakileri sağlamak gerekir:
- Enerji alımının yeterliliği
- Alkol ve alkollü içecek tüketiminin porsiyonlarının azaltılması
- Toplam kalorinin yaklaşık %30'u olması gereken lipit yüzdesi
- İyi kalitede lipidler ve düşük kolesterol alımı
- Toplam kalorinin %55-60'ını geçmemesi gereken karbonhidratların ve özellikle basit karbonhidratların toplam yüzdesi
- %12'ye eşit veya daha az basit rafine karbonhidrat alımı
- Azaltılmış yük ve yemeklerin glisemik indeksi
Karaciğeri detoksifiye etmeye yardımcı olmazlar: gıda katkı maddeleri, aşırı protein ve eklenen fruktozun kötüye kullanılması. Bu bileşenler, yağlı steatozun patogenezini önemli ölçüde etkilemez, ancak yine de diğer hepatik aşırı yüklenme mekanizmalarından sorumludur.
Yoğun organ ağrısı durumunda, tek ve çoklu doymamış yağların (toplam kalorinin %25-30'u) yaygın olduğu, etil alkol içermeyen, sık ve azaltılmış öğün tüketimi ile karakterize edilen düşük kalorili bir diyet uygulanması tavsiye edilir. rafine şekerler ve abur cubur içeren yiyecekleri tamamen ortadan kaldıran mütevazı bir yük ve düşük glisemik indeks ile.
En önemli durumlarda, pirinç proteinlerine dayalı hipoalerjenik tedaviler toplam 10 hafta süreyle test edilmiştir; hedef organ üzerindeki sonuçlar iyidir, ancak sayısız beslenme ilkesinin eksikliğinden dolayı benzer bir yeme davranışı daha fazla sürdürülemez. , n-asetil-sistein (NAC - anti-serbest radikal) bakımından zengindir ve glutatyonun endojen sentezini destekler (Niasinden türetilen endojen antioksidan).
Detoks takviyeleri
Gerekirse, diyeti kökten değiştirerek karaciğeri detoksifiye etmek esastır; ne yazık ki, karaciğer yetmezliğinin nedeni ilaç kötüye kullanımından kaynaklandığında, enzimatik fonksiyonda bir değişiklik ve spesifik hücresel bütünlükte bir uzlaşma meydana gelebilir. İlgili enzimler şunlardır:
- Redoks, indirgeme ve hidroliz reaksiyonlarını katalize eden biyoaktivasyon enzimleri
- Konjugasyon reaksiyonlarını katalize eden detoksifikasyon enzimleri
Bu durumda karaciğeri detoksifiye etmek için ilaç tedavisini (mümkünse) askıya almanın yanı sıra bazı gıda takviyeleri kullanarak beslenmeyi optimize ederek karaciğer iyileşmesine yardımcı olmak faydalı olabilir.
Hepatotoksik etkiye sahip ilaçlar, içsel hepatotoksinlerin sentezini teşvik ederek, ancak her şeyden önce dış hepatotoksinler sağlayarak hareket eder: elektrofilik metabolitler ve serbest radikaller. Bu nedenle karaciğer detoksifikasyonu, antioksidan bakımından zengin gıdalar veya takviyeler tüketilerek kolaylaştırılabilir.
Karaciğer detoksifikasyonunda önerilen en çok kullanılan gıdalar ve takviyeler şunlardır:
- yüksek polifenol içeriği sayesinde yeşil çay ve enginar,
- nükleolar polimeraz A yoluyla rejeneratif bir etki ile RNA ribozomunun aktivitesini artıran silimarin (silibin + silydianin + silikristin) içeren devedikeni.
bibliyografya:
- Dahiliye üzerine tez. Cilt 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Toplam refah. Daha iyi yaşamak için vücudunuzun iyileştirme mekanizmaları hakkında bilgi edinin. - Joseph Pizzorno - Yeni teknikler - sayfa 153: 157
- Seni geçen yemek. Daha sağlıklı ve daha uzun yaşamak için yiyeceklere devrim niteliğinde bir bakış - Filippo Ongaro - Piemme - sayfa 221-222.
