E101a - RİBOFLAVİN 5-FOSFAT
Riboflavin'den (B2 vitamini) elde edilen sarı bir boyadır. Kremlerde, paketlenmiş dondurmalarda, mayonezlerde, çorbalarda bulunur.
ADI DOSE: / zararsız olduğu için belirtilmemiştir. Yüksek alım durumunda suda eriyen bu vitamin vücutta birikmeden idrarla atılır.